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东洲中幼开展保育员及食堂人员领雁风采选拔活动
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发布时间：2021年11月22日
11月9日和11月16日中午，东洲街道中心幼儿园总工会举办了以“领雁风采选拔”为主题的保育员和食堂人员选拔赛。
保育员领雁风采选拔赛由理论考试和实际操作两个部分组成。本次理论考核活动采取闭卷形式，保育老师随机抽取试题，在规定时间作答并进行现场讲述。测试现场，保育员们仔细阅卷、认真作答，表现出了我园全体保育老师扎实的理论基础及良好的个人专业素养。实际操作是现场进行玩具消毒。每位保育员从消毒液浓度的配比，到对玩具进行清洁、消毒，边操作边口述过程和注意点。比赛中,保育员们动作娴熟,口述清晰,神态从容自信，将自己最好的水平展现给大家。
食堂人员领雁风采选拔赛由色、香、味三部分组成。比赛在轻松愉悦的氛围中拉开帷幕，食堂工作人员们利用事先确定好的固定食材，在厨房里精心准备着自己的参赛菜谱，刀功闲熟，动作利落。不一会儿的功夫，七道菜“白玉翡脆、群英荟萃、花开富贵、金玉满堂、蒜萝香、酸辣土豆丝、小草茵茵”就呈现在大家的眼前，现场弥漫着阵阵的香味。评委们迫不及待的去品尝第一道道佳肴，根据参赛者的刀功以及菜的色、香、味、形等进行现场打分。
通过本次工会组织的选拔赛活动，每位保育老师和食堂工作人员的业务技能都得到了极大的锻炼和提高，增进了相互之间的厨艺交流，在传承的基础上不断创新，以娴熟的技能技巧更好地为幼儿服务，不断提高幼儿园的保教质量和伙食质量。
（徐凡景）
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