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蒋村街道总工会举办职工西点制作职业技能培训
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发布时间：2025年12月15日
12月12日下午，蒋村街道党群服务中心烘焙体验室里弥漫着蛋糕香味。蒋村街道总工会组织开展西点制作技能培训，吸引辖区企业转岗职工、新就业需求职工及困难职工家庭成员等近30人参加。
培训从“最能激发兴趣的环节”开始。授课老师现场演示盒子蛋糕的制作要点，从戚风蛋糕的打发技巧，到水果丁摆放、奶油裱花，每一个细节都对成品口感和外观产生影响。学员们戴上围裙，跟着老师逐步完成从配料、打发到装饰的全流程，不时低头记录关键步骤。紧接着进入曲奇饼干制作，裱花、定型、烘烤让课堂氛围更加活跃，不少学员端着成品拍照留念。
部分参加培训的职工表示，企业近期岗位调整让他们面临技能再适配压力，此类贴近市场的培训让他们看到更多选择——既可作为就业方向，也能成为补充收入的渠道。还有职工希望未来能延伸到更系统的烘焙技能课程，提高专业水平。
随着盒子蛋糕和曲奇饼干陆续出炉，本次西点职业技能培训圆满结束。职工们带走的不仅是一盒甜点，也是一份再就业的信心、一项可持续发展的技能。蒋村街道总工会将继续拓展培训载体，让职业技能真正成为职工稳岗就业的支撑力量。
（张家欢 宋华）
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