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杭州杭千高速公路发展有限公司工会举行“艺”起迎亚运，面艺大比拼活动
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发布时间：2023年06月09日
“一个西红柿、一个鸡蛋，一把青菜……”晨曦微露之际，一碗碗热气腾腾的面条出锅啦！阵阵面香弥散在空气中，唤醒了每位司乘的味蕾。
6月7日上午，为了响应服务保障杭州亚运会劳动和技能竞赛活动，杭州杭千高速公路发展有限公司工会牵头组织，在建德服务区举行了“艺”起迎亚运，面艺大比拼活动。活动现场人声鼎沸，参赛的6支队伍18名参赛选手分别来自建德服务区和桐庐服务区的餐饮营经单位，他们身着整洁的比赛服，精神饱满地站在案桌前摩拳擦掌，蓄势待发。
本次比赛邀请了建德市餐饮协会秘书长黄倩、杭千高速公司领导班子组成专家评审团，对大赛做出公平公正的评判。比赛分两轮进行，分别是烹饪规定面种“番茄鸡蛋面”和自选面种。参赛队伍必须在规定的10分钟内由三位选手相互配合进行。此次比赛不仅考验厨师队伍的烹饪面食技术的掌握熟练程度与厨艺水平发挥的稳定性，也是为了推动技艺创新，提高技能水平，展示最美高速上餐饮经营的风采。
随着评委的一声令下，参赛者们开始各显神通。不一会的时间，各种烹饪中的食材散发出的香气弥漫在空气中，让观众垂涎欲滴口水直流，也不断吸引过往的司乘驻足观看。
经过激烈角逐，最终，杭州味道桐庐北区代表队的番茄鸡蛋面以及特色牛肉拌面获得一等奖。
本次面艺大比拼，通过互比互学、相互赶超，从而立起工作标杆，展现杭千风采。同时也进一步丰富了服务区的美食选择，激发司乘的消费欲望。在展现“重要窗口”的昂扬精神面貌的同时为迎接杭州亚运会、亚残运会的召开增添助力。
（潘铁勇）
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