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西溪投资工会举行餐饮技能比武
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发布时间：2023年02月24日
近日，西溪投资工会联合西溪天堂园区内各餐饮单位举办了“启风韵、成新宜、共宴西溪”第二届西溪宴暨餐饮技能比武活动。
本次技能比武共有来自西溪天堂园区内的西溪喜来登酒店、西溪悦榕庄酒店、花房私厨餐厅等单位的6支队伍参加。6支队伍分别以“启”“风”“韵”“成”“新”“宜”为主题，精选四时五谷、良渚河鲜，精心制作成创意杭帮菜，将千年文化凝于舌尖，诉说精彩纷呈的古今美味传奇。
本次技能比武共有来自西溪天堂园区内的西溪喜来登酒店、西溪悦榕庄酒店、花房私厨餐厅等单位的6支队伍参加。6支队伍分别以“启”“风”“韵”“成”“新”“宜”为主题，精选四时五谷、良渚河鲜，精心制作成创意杭帮菜，将千年文化凝于舌尖，诉说精彩纷呈的古今美味传奇。
本次技能比武邀请了浙菜宗师叶杭胜、外婆家创始人吴国平、杭州电视台主持人安峰等业内知名人士、美食家及各界新闻媒体作为评委，从视觉、味觉、创意等不同的层面对每道菜品进行评分，最终评选出了“匠心独具奖”“最具人气奖”“最佳底蕴奖”等奖项。
本次活动在激发职工们的创新热情、促进职工技能水平提升的同时，为各单位之间共同探索杭帮菜的传承与创新、持续开发具有市场竞争力的创意好产品提供了交流的平台，也为西溪天堂园区服务亚运、展现杭州美食的别样风采奠定了基础。
本次活动在激发职工们的创新热情、促进职工技能水平提升的同时，为各单位之间共同探索杭帮菜的传承与创新、持续开发具有市场竞争力的创意好产品提供了交流的平台，也为西溪天堂园区服务亚运、展现杭州美食的别样风采奠定了基础。
（王艳）
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