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东湖街道红旗社区联合工会开展“我们的节日-清明·包青团”制作活动
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发布时间：2022年04月07日
青青艾草，青团飘香!每逢清明节，包青团、吃青团便是清明节的一项传统风俗。清明期间，红旗社区联合工会开展了“我们的节日-清明·包青团”活动，工会志愿者一起动手制作青团子。
为了做青团，从购艾草、糯米粉、薏米粉、陷料，社区工会志愿者早早的开始准备了。活动开始后，大家分工明确，煮艾草的、做馅料的、揉面团的。先将准备好的艾草放入锅里，煮后清洗，再煮至掏烂捞出，待汤汁冷却后备用。随后开始和面了，将糯米粉和粳米粉按比例放好，加入艾叶和艾叶汁，按照和面的步骤一步步进行。经过大家的团队合作，不一会儿青团就出炉了，有豆沙馅的、笋丁雪菜馅的，一个个青翠饱满，令人垂涎。
工会志愿者也将新鲜出炉的青团分装成盒送到辖区内居家隔离人员手中，为他们带去工会“娘家人”的问候。此次活动的开展，不仅传承了文化民俗，增进了职工群众之间的联系和情感交流，同时也让居家隔离人员深深地感受到了社区联合工会的温暖和关爱。在这特殊的疫情期间，心里不再孤单。
为了做青团，从购艾草、糯米粉、薏米粉、陷料，社区工会志愿者早早的开始准备了。活动开始后，大家分工明确，煮艾草的、做馅料的、揉面团的。先将准备好的艾草放入锅里，煮后清洗，再煮至掏烂捞出，待汤汁冷却后备用。随后开始和面了，将糯米粉和粳米粉按比例放好，加入艾叶和艾叶汁，按照和面的步骤一步步进行。经过大家的团队合作，不一会儿青团就出炉了，有豆沙馅的、笋丁雪菜馅的，一个个青翠饱满，令人垂涎。
工会志愿者也将新鲜出炉的青团分装成盒送到辖区内居家隔离人员手中，为他们带去工会“娘家人”的问候。此次活动的开展，不仅传承了文化民俗，增进了职工群众之间的联系和情感交流，同时也让居家隔离人员深深地感受到了社区联合工会的温暖和关爱。在这特殊的疫情期间，心里不再孤单。
(张英)
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