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双浦镇总工会开展冬至送饺子活动
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发布时间：2021年12月22日
冬至吃饺子是中国的传统习俗，俗语讲“冬至饺子，夏至面”吃完冬至的饺子，年也就快到了。在西湖区双浦镇，每到冬至前，村民们都会前往自家的田间地头，采摘长得正时兴的荠菜来包饺子，用热气腾腾的饺子来面对即将到来的寒冬。
近日，因疫情防控要求，村里的老年食堂暂时停业，为了让老人们能过上一个温暖的“冬至”，双浦镇总工会联合兰溪口村工会组织一批90后志愿者们开展包饺子活动，用一碗碗暖心的荠菜饺为村里的老人们送去冬日的祝福。
兰溪口村日照中心老年食堂里，几名90后的“小年轻”志愿者们分工合作，处理早上刚从田间挖来的野生荠菜和包饺子其他所需的食材和工具。
“荠菜要先掺过热水，去除其自身的涩味，荠菜‘吃油’所以猪肉肥肉得稍微多一点，再拌上盐、姜末和少许香油调味就可以了。”95年的盛一安是兰溪口村的村支书助理，也是这次活动的主力队员，年纪轻轻就有一身的好厨艺，调馅、揉面、擀皮动作十分干练，一点不含糊。其他的几位志愿者也纷纷施展自己包饺子的技术，“柳叶饺”、“月牙饺”、“小锁饺”各种造型的饺子不一会儿就铺满了整个桌面。将生饺子打包好后，志愿者们马上送往村里老人的家中。
“真是太感谢你们了，给我们送饺子来，以往我们自己也会包的，碰巧前两天我脚受伤了，田里去不了，还以为今年吃不上了。”72岁的葛关义老人收到志愿者的手工水饺高兴的说到。“是呀，多亏了你们送来，你们自己做的饺子，做的这么好的，手也太巧了。”葛关义的老伴陈梅仙奶奶接过话头，不仅对年轻的志愿者们表示感谢，还肯定了志愿者的手艺。
（陈淑娴）
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