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文晖街道三里家园社区工会举办“迎中秋巧手做月饼”活动

　　为迎接传统佳节中秋节的到来，营造热烈喜庆、文明和谐的节日氛围，9月13日上午，文晖街道三里家园社区工会联合泰隆银行共同开展“中秋快乐颂和睦邻里情”手工月饼制作活动。

　　本次活动邀请了社区党员代表、统战人士、退管小组长、独居孤寡老人等居民参加。活动现场，志愿者将制作月饼的手套、模具、馅料等材料准备妥当，详细讲解并示范了冰皮月饼制作的方法及过程：揉面团、包馅、放模具内按压成型。

　　“制作月饼时，一定不能用蛮力，手要灵活。”社区工会工作人员拿起一个冰皮饼皮包上馅儿做起了示范，不出一会儿的功夫一个月饼就出现在大家的眼前。同时工作人员还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。整个活动现场欢声笑语，其乐融融。

　　随后，社区民警还现场为居民普及了关于防范电信诈骗的小知识，切实从根源减少和杜绝电诈案件的发生。参加活动居民李阿姨表示：“每年的中秋节都是买月饼来吃，今天我们在社区里学会了做月饼，以后就可以在家自己做了。”

　　此次活动不仅使辖区居民体验到做月饼的乐趣，了解到中华民族传统节日的文化内涵，还融洽了邻里关系，发扬了社区“孝友和”的文化品牌，营造出了欢乐祥和、健康和谐的节日氛围。

　　（胡俊杰）

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