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四季青街道总工会开展“浓情中秋 西点DIY”活动
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发布时间：2021年09月02日
喜迎国庆中秋佳节到来，为弘扬中华传统文化，丰富员工业余生活，四季青街道总工会“四季工学”开展了“浓情中秋西点DIY”系列活动。第一期手作月饼课，今天中午在平安金融中心群团之家举办，来自楼宇企业的30位职工报名参加。很多职工第一次尝试亲手制作做月饼，心情很激动，迫不及待想要体验一番。活动现场，工作人员提前将月饼烘焙所需的材料：面粉、馅料、转化糖浆、榨菜、肉末、豆沙、黑芝麻馅料、手套、模具、烤箱等材料和工具准备妥当。大家纷纷穿上围裙、戴上手套，在老师的指导下，现场示范制作鲜肉月饼的技巧，为大家详细讲解制作程序。大家按照老师教的方法步骤：揉面团、包馅、放模具内按压成型，每个人都制作得非常细致和认真，生怕一不小心用力过猛，捏坏了。不一会儿，一个个像模像样的月饼就烘烤出炉啦，整个活动阵地香气四溢，看着一盘盘诱人的月饼，大家迫不及待的品尝了起来，自己制作的月饼特别可口，顿时成就感满满。本次活动不仅让大家感受到亲自动手的快乐，又学习传承了中秋团圆的传统文化，受到了职工们的称赞。
（吴礼芳）
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