拱墅区总工会开展劳模工匠“双百工程”宣讲活动暨南宋酒文化复原性挖掘实践讲座

　　为进一步发挥好劳模工匠的示范、引领、辐射和带动作用，满足职工多元化需求，拱墅区总工会开展劳模工匠“双百工程”宣讲活动暨南宋酒文化复原性挖掘实践讲座，讲座邀请了中国红曲酒保护与传承人、杭州工匠江亮老师授课，来自辖区的30余名职工参加讲座。

　　江亮老师从事宋酒酿造近四十年，挖掘总结出一套古法酿造结合花香酿造技术的工艺，将“蓝桥风月”杭州宋酒复原并获2015中国国际酒业博览会最佳新产品奖。课上，江亮老师从中国酒文化简史、宋酒酿造工艺、酒器简介和世界各类酒简介等四个方面为大家介绍了古酒文化，并且带来了有着千年历史的酒壶供大家欣赏。

　　工匠精神就是追求完美、卓越的创造精神、精益求精的品质精神，是一种持之以恒的品质和态度。江亮老师认为，中华优秀传统文化是中国工匠精神的取之不绝的宝藏，工匠精神是保证产品品质及企业走上长盛不衰的秘诀。

　　今年，为大力宣传习近平总书记在全国劳动模范和先进工作者表彰大会上的重要讲话精神，深入实施“十百系列庆华诞，百万职工心向党”系列活动，区总工会将继续扎实开展劳模工匠“双百工程”宣讲活动，迎接杭城第3个“926工匠日”的到来。

　　（施小燕）

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