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屏峰社区工会邀请工大留学生制作青团
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发布时间：2021年03月25日
清明至，青团香。近日，西湖区留下街道屏峰社区基层工会联合会特别邀请了浙江工业大学的留学生前来制作“艾草青团”，让外国友人在中国传统文化的氛围中感受春天的气息。
“首先把艾草采摘回来洗干净，煮好后加一点石灰水，这样可以保证艾草的色泽不变黄。”屏峰社区的廖彩娥阿姨制作的青团口味是有口皆碑，邀请她为留学生们讲解做艾草青团的步骤和诀窍，也算是“名师教学”了。
留学生们都是第一次见用这样古老的方式打艾草面团，因此都很好奇地前往体验了一把，来自刚果金的同学的一句“不容易啊！”把大家惹笑了。“好神奇啊！”同学们见到青色的面团成形后大为感叹。志愿者阿姨们准备了豆沙馅、咸菜笋丁肉馅，手把手教同学们如何搓青团。不一会儿一个个俏丽圆滚滚的模样，散发着浓浓艾香和淡淡糯香、碧绿碧绿的团子就成型了。一边中文不是很流利的直赞“哇，好香，好吃，好吃！”
老手艺人和对传统文化抱有热情的年轻人一起，体验制作艾草青团，这便是文化的传承。这样的活动真正让留学生融入到了社区中来，让他们感受到家的温暖，同时也将健康、和谐、文明的生活状态传递出去。
（余方露）
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