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笕桥花园幼儿园工会组织食堂人员技能比武大赛
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发布时间：2020年12月01日
为贯彻落实《食品安全法》，更好地规范幼儿园食堂管理工作，提高幼儿园伙食质量，创新更好的菜式，更好地为幼儿为教职工服务。杭州市笕桥花园幼儿园开展了“舌尖上的美食”食堂人员技能比武大赛在花园园区三楼音体室拉开帷幕。
在比赛之前，为了更好地贯彻落实《食品安全法》，杭州市笕桥花园幼儿园组织食堂人员进行食品安全培训。本次培训的内容是对餐饮服务食品安全操作规范进行了全方位解读，要求每位食堂人员在个人卫生方面、清洗消毒方面、设施设备操作方面严格要求规范操作，使我们的食品能够做到让家长、幼儿、教职工放心。为了让幼儿和教职工吃到卫生健康的饭菜，在美食的质量上，我们每天进行农残检测，层层把关，严格规范操作，为我们的幼儿和教职工准备最有质量的饭菜。本次活动的评委包括孩子们，还有家长、老师、保育员和园领导
通过本次厨艺大赛活动的开展，充分地展示了笕桥花园幼儿园食堂厨师的烹饪技能，也创新许多新的食谱素材，丰富到孩子们的日常伙食之中，让孩子们吃得开心，吃得健康。食堂厨师厨艺才华得到展示的同时，李芳园长也要求食堂厨师再接再厉，不断提高烹饪技艺，认真钻研菜谱，结合幼儿发展规律，烹制出更多美味、健康、安全的幼儿饮食，把好食品安全质量关，不断提高服务技能，提高服务质量，使食堂工作再上一个新台阶。
（赵蔚）
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