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闸弄口街道天杭社区工会开设“小候鸟”小小科学家课程

　　近日，为了增强“小候鸟”的暑期食品安全意识，弘扬传统饮食文化，天杭社区工会邀请食品青志安南小队为辖区企业单位子女上了一堂生动的食品安全知识课程。

　　课程一开始，小朋友们学习了蛋糕、冰淇淋、饼干等日常食品的制作过程、成分、可能危害、食用注意事项。还了解了八宝饭、佛跳墙等传统菜肴背后的小故事，他们兴致满满，能够很快地将菜名和图片一一对应。

　　最让孩子们感兴趣的，还是“色素小实验”：欣赏色素、小苏打、醋和水化学反应后产生的气泡。体验“水上开花”小实验，观看折好的花朵放在水上后慢慢地自动开放。经过老师的讲解，大家明白了原理，甚至一些小朋友当场表示以后要做一名食品方面的科学家。

　　本次天杭社区工会组织的课程让“小候鸟”们从做中学，学中做，学会对食品进行初判和自我保护，远离食品安全问题的危害。

　　（天杭社区工会）

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