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杭州市政法工会举办职工拿手菜、食堂工作餐技能比武活动
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发布时间：2019年06月17日
为提升职工生活后勤保障水平，倡导合理健康饮食，丰富职工的文化生活。6月16日，杭州市政法工会在杭州市滨江区职工培训中心举行职工拿手菜、食堂工作餐技能比武，来自各基层工会40余名选手参加比赛。
比赛分两个环节进行。首先进行的职工拿手菜技能比武。参赛选手通过切、削、蒸、焖、炸、煮等看家本领，拿出自己日常最熟悉、最得意、最拿手的菜品，倾力烹饪出一道道色香味俱全的精品招牌菜。经过他们的精心烹调与制作，一道道菜品看得现场观众垂涎欲滴；再来是食堂工作餐技能比武，参赛选手在45分钟内制作3菜1汤，既要满足日常就餐的要求，还要符合工作餐的基本要求，油盐酱醋都要适中，适合大众口味，但这也难道我们这些身经百战的大师们，看他们洗摘切得心应手、炒焖炸一气呵成。
为确保比赛的公平公正，本次比武邀请了3位专家评委和10位大众评委共同打分。通过对菜品的观感、质感、味感、营养卫生以及创新等方面的品鉴和比较。最后，来自杭州市公安局的胡铭、杭州市公安局特警支队的沈伟杰获职工拿手菜一等奖；来自杭州市公安局的杜海纳、王卫龙，杭州市警校的袁伟平、姚楚南获食堂工作餐一等奖。
（李涵）
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