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下城区总工会举办“杭帮菜”烹饪大赛
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发布时间：2019年05月09日
4月30日下午，一场别开生面的烹饪大赛在浙江大酒店举行。下城区总工会以“五一国际劳动节”为契机，举办杭帮菜烹饪大赛。下城区委副书记林炳达，区人大副主任、区总工会主席张毅敏，区政府副区长王振峰，区政协副主席周钢及区总工会党组书记、常务副主席王心平，天水街道党工委书记伍洲、下城区人才办副主任李小兵，区人社局副局长田开波出席比赛。
杭帮菜源远流长，不仅是杭州本地人每日餐桌必备，更是外地游客了解杭州爱上杭州的重要一环。作为今年首场职工技能竞赛，下城区总工会联合天水街道总工会，以“杭帮菜”为题，通过前期发动宣传、层层选拔，邀请辖区9家以制作杭帮菜为特色的知名餐饮企业参加竞赛。竞赛内容包括冷菜四围碟、规定菜、自选菜三项，不仅要求制作精细、造型美观、口味纯正、应时而宜，更要兼具“杭帮菜”特色，富有创新意识，做到色、香、味、形、质、养俱佳。
经过紧张激烈的比赛，最终975街坊菜、新白鹿、国大纷腾三个代表队分获比赛前三名。
下城区总工会将以此比赛为契机，进一步提升全区职工人才大比武活动，积极搭建职工展示技艺、展现风格平台，激发广大职工创新创造的热情和活力，争当岗位能手，全面提升职工队伍业务素质。
(朱瑛)
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