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王家井社区工会开展“清凉一夏”DIY绿豆糕活动
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发布时间：2019年04月29日
如今，烘焙食物已经成为现代人生活消费的重要组成部分，为了实现烘焙文化的传播和发展，提高工会会员对健康、温馨生活的追求，也为了让工会会员们体验到手工点心的乐趣，掌握烘焙食物的制作技能，王家井社区工会联合会范妈烘培达人小课堂联合万科随园之家开展“清凉一夏”DIY绿豆糕活动。
参加活动的工会会员早早的来到居家养老中心，开始做准备工作。首先将隔天浸泡好的去皮绿豆、煮熟、过滤、用黄油搅拌、用麦芽糖炒料，然后豆沙称重成馅，放置一边备用。虽然大部分的工会会员表示第一次接触到做绿豆糕，但都表现的兴趣盎然、跃跃欲试。一上午的时间，工会会员们在范老师的指导下大家分工明确，有的进行皮子称重、豆沙称重、有的磨具打油，一道道工序，最后成品装盒，一盒盒绿豆糕，有模有样，安全健康，现场气氛活跃。
工会会员们将又松又软又香的绿豆糕请社区老人品尝，纷纷表示此次传统美食制作活动不仅引领他们了解传统文化、追求健康生活方式，同时也为工会会员们搭建了情感交流的平台，拉近了心与心之间的距离，使会员们更加团结友爱！
(文桂花)
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