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乔司街道总工会举办西式糕点师技能培训
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发布时间：2019年04月17日
为了满足广大职工对烘焙的喜爱，提升职工的烘焙技能素质，乔司街道总工会联合农业服务中心、妇联、成校等部门举办了一期西式糕点师的技能培训，辖区内50余名职工参加。
本次培训为期三天，从4月12日至4月14日，分理论和实践操作两部分。特别邀请了杭州良渚职高的烹饪专业组组长诸奎松老师授课。理论培训在成校举办，两天的实践操作在良渚职高举行，内容有西式点心概述和蛋糕的制作工艺，面包、清酥、混酥、慕斯、蛋挞、曲奇饼干、海绵蛋糕、戚风蛋糕、原味马芬蛋糕、细沙面包、泡芙、蛋黄饼等的制作。
培训班上，培训老师先进行了配方和操作的详细讲解和演示，然后再由学员自己动手操作，学员们纷纷按照老师的示范步骤，兴致勃勃地用准备好的原料和设备开始分工协作。通过学习，基本掌握了西式面点的制作技能。当大家看着自制的蛋挞、饼干、面包成品展示在面前时，按捺不住内心的激动与兴奋，连忙拿出手机将自己的作品发到朋友圈晒成果。
此次活动感受到了大家对于烘焙的深厚兴趣，受到了广大职工的一致欢迎。学员们纷纷表示：此次活动不仅丰富了她们的业余文化生活，还为她们搭建了互动交流的平台，太感谢工会和相关部门了。
接下来，街道总工会将继续根据职工们的心声和需求，推出更多更贴近职工生活的劳动技能培训惠及职工，进一步提高新时期乔司劳动者技能水平，为更好地服务乔司建设乔司而努力。
(沈芳英)
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