靖江街道靖东村联合工会开展“腊八送粥”活动

　　“过了腊八就是年”，腊八粥熬啊熬，每到农历的十二月初八，喝一碗热腾腾的腊八粥已是靖江人民的一种情结。

　　1月11日的早上，靖东村联合工会的工作人员一大早开始就在准备送粥了。这个腊八粥是由辖区内的临济庵熬制的，先用大火煮开，然后加入桂圆肉和白糖再煮半个小时，这样腊八粥的粥底算是完成了，接着加入提前煮熟的莲子、银耳、红豆、黑豆、芸豆、葡萄干、红枣、米仁等配料，继续煮1个小时就可以了。

　　早上9点，大家将熬制好的腊八粥送到靖东村村委会门口，开始送粥。虽然天公不作美，下着淅淅沥沥的小雨，但是居民们依然早早排起了队，一起过来提前分享节日的喜运。这样腊八节送粥的活动，已经持续八年了。大家喝着香甜可口“腊八粥”，浑身暖融融的，充斥着幸福感。

　　（龚阳光）

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