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楼外楼有位被称为金师傅的工会主席
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发布时间：2014年04月18日
金莹的节假日，大多数时间是在端盘子。
“楼外楼有个不成文的规定，所有职能部门管理层，每个双休日都必须到一线部门参加劳动。原来厨师岗位出身的，就到厨房帮忙；原来担任服务工作的，就去划菜、叫号，各司其职，在一线服务。”
担任杭州楼外楼实业集团股份有限公司工会主席十多年，金莹几乎没有在春节休过假，家里人说，双休日、节假日去店里，准能找到她。
她常和员工聊天，了解他们对工会工作的想法，听听大家对活动的建议。聊开了，大家都亲切地叫她一声金师傅。
请金莹的同事、领导谈谈她，许多人用了这两个字：真诚。
职工年均工资水平递增12%
金莹有一个习惯，剪报。
她把和职工有关的信息、政策收集起来，集成一个册子。
楼外楼是一家具有166年历史的餐饮老字号企业，1999年，由国有企业改制成为国有法人、企业内部职工共同持股多元投资主体的有限公司，2010年进一步改制成为一家股份制公司。
改变，意味着更多挑战。
以工资协商来说，刚开始由于大多数职工都持股，一些人认为效益好坏已在奖金、股份分红中得以体现，蛋糕就这么大，增加工资意味增加成本减少红利分配，开展工资协商就没有必要了。再说其它大多数单位都没做，我们也没必要当“出头椽”。金莹没有气馁，通过学习相关政策、法规，分析公司现状和长远发展情况，提出了自己的见解，使工会一班人和公司行政领导对开展工资协商工作的重要性，有了比较全面而深刻的认识，率先在我市推进工资集体协商谈判制度，并逐步形成了“党委重视、行政支持，工会运作，各方配合、共同推进”的工作格局。
2009年，是她记忆里难忘的一年，由于金融危机，餐饮企业受到的波及很大。企业效益下降，收入也跟着下滑。所以那一年，任务就是要保住大家的工资不减少。
多年来，楼外楼通过开展工资集体协商工作，职工年均工资水平递增保持在12%左右。
金莹说，做工会工作，要成为有心人。
“开会的时候大家发言，其他人都说怎么赚钱，如何提高企业效益，但我要谈的大多数问题，都是怎么花钱，如何为员工谋福利。因此平时收集第一手的数据和资料很重要。”
病假3天以上上门慰问
除了酒店外，楼外楼下属还有水厂、食品厂等多个分支企业，有职工800余人。
员工人多，工作地点分散，工作时间也不统一。
金莹定下一条规矩：不管工作多忙，凡是职工病假3天以上，工会一定前去看望，第一时间上门慰问，让员工感受大家庭的温暖。
有个职工被诊断为糖尿病并发症，养病休息在家，其妻子也失业在家，无生活来源。金莹一趟一趟跑医院，不厌其烦跑社区，帮助他申领困难家庭救助证，争取生活援助。
还有一个生病职工的家属，“有段时间，她总是习惯早上给我打电话倾诉，一打就是一个多小时。上班路上，我就一手扶着自行车，一手接电话。”
金莹说，做工会工作，耐心、细心很重要。
她自豪地说，针对看病难、看病贵，医药费用承担较多的实际情况，楼外楼实施了《职工大病住院医疗互助补充办法》，对职工生病住院所承担的部分给于50%以上额度的补助，在杭州市总工会出台《杭州市企（事）业在职职工医疗互助办法》后，及时让行政出资为职工办理；针对困难职工，建立《楼外楼企业困难职工补助管理办法》，为女职工办理安康团体重大疾病互助保险，真正体现“企业发展员工上，员工有难企业帮”。
当员工的娘家人
楼外楼是杭州的金字招牌，名气大，责任更大。
金莹说，生命在于运动，工会在于活动。丰富多彩的工会活动，是连接员工和企业的重要纽带。现在年轻的员工多了，他们对工作的看法，对自身价值的认识，有了自己的理解。工会是员工的娘家，工会干部是职工的娘家人，要学会理解他们，尊重他们。
除了组织登山、徒步西湖健身行、拔河、开展读书会等这样的精神文化生活外，工会还开展了以“精心服务、精品菜肴、精细管理”为主题的“三精”活动、“练内功、强素质、树形象”、“顾客在我心中”、选树职业技能带头人等活动，邀请国家级服务、烹饪大师、浙江省职业技能带头人等对员工进行职业道德、文明礼仪、安全生产、服务烹饪等全方位的素质培训。
每年，组织全员培训、考核不少于4次，近3年来通过组织参加各类比赛比武，在全国、省市各类大赛中取得了不俗的成绩，1人获得全国服务大师称号，多人夺得省市大赛的好成绩，被授予省市技术能手、技术标兵等称号，12人获得高级服务、烹饪证书。
楼外楼工会先后被授予浙江省财贸系统先进职工之家、浙江省党建带工建“三级联创”模范职工之家、全国饭店业劳动关系和谐企业先进单位等荣誉称号。金莹本人，也被评为全国优秀工会工作者。去年，还当选为中国工会第十六次全国代表大会代表。
（《杭州日报》2月20日，3版，傅一览、高海伟/文 王建中/摄）
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