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2024年萧山区餐饮职工技能竞赛火热开赛
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发布时间：2024年07月01日
传承美食文化，助力乡村振兴，推动共同富裕。25日上午，2024年萧山区餐饮职工技能竞赛（进化“飞鸡”专场）火热开赛。43名大厨火力全开，拿出看家本领，以进化“飞鸡”为主料，在60分钟内完成一道中式菜肴。
副区长王润东，区总工会党组书记、常务副主席顾云杰，进化镇党委副书记、镇长张丹，镇人大主席陈列，区总工会党组成员、副主席王织云，区人社局党委委员、副局长蒋之奇，区经信局总监、高级工程师陈康，区商务局党委副书记王立加，进化镇党委副书记、总工会主席楼晓锋出席活动。
大厨们娴熟的颠勺、精湛的刀工，充分发挥各自高超的厨艺，“飞鸡”处理起来游刃有余、一气呵成。黑金椒麻鸡、进化土鸡配杨梅、青梅炖进化土鸡、面包烤进化飞鸡、一坛花雕进化土鸡、进化荷香鸡、椒麻进化鸡、秘汤汽锅鸡、清泉凉瓜飞鸡盅、八宝葫芦鸡……精心烹饪和调制后，一道道美味的“飞鸡料理”被端上展台。
本次技能竞赛由区总工会、区人力社保局、区经信局、区商务局、区文广旅游体育局、区市场监管局、进化镇人民政府主办，进化镇总工会、区财贸工会、区餐饮行业协会、区餐饮行业基层工会联合会承办。
今年，萧山区职工职业技能竞赛围绕先进制造业、现代服务业、数字经济产业等领域，融入新业态和萧山产业特色，开展互联网营销师技能大赛、工业机器人系统运维员技能竞赛等区级职工技能竞赛项目16个，镇街（平台）、局（产业）级技能比武新项目84个，助推萧山经济高质量发展。
副区长王润东，区总工会党组书记、常务副主席顾云杰，进化镇党委副书记、镇长张丹，镇人大主席陈列，区总工会党组成员、副主席王织云，区人社局党委委员、副局长蒋之奇，区经信局总监、高级工程师陈康，区商务局党委副书记王立加，进化镇党委副书记、总工会主席楼晓锋出席活动。
大厨们娴熟的颠勺、精湛的刀工，充分发挥各自高超的厨艺，“飞鸡”处理起来游刃有余、一气呵成。黑金椒麻鸡、进化土鸡配杨梅、青梅炖进化土鸡、面包烤进化飞鸡、一坛花雕进化土鸡、进化荷香鸡、椒麻进化鸡、秘汤汽锅鸡、清泉凉瓜飞鸡盅、八宝葫芦鸡……精心烹饪和调制后，一道道美味的“飞鸡料理”被端上展台。
本次技能竞赛由区总工会、区人力社保局、区经信局、区商务局、区文广旅游体育局、区市场监管局、进化镇人民政府主办，进化镇总工会、区财贸工会、区餐饮行业协会、区餐饮行业基层工会联合会承办。
今年，萧山区职工职业技能竞赛围绕先进制造业、现代服务业、数字经济产业等领域，融入新业态和萧山产业特色，开展互联网营销师技能大赛、工业机器人系统运维员技能竞赛等区级职工技能竞赛项目16个，镇街（平台）、局（产业）级技能比武新项目84个，助推萧山经济高质量发展。
（漏鑫瑞）
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