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“厨”类拔萃,杭电化举办职工食堂厨艺比武
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发布时间：2022年05月27日
为进一步提高职工食堂厨师的业务水平和创新能力，更好为服务，5月26日下午，杭州电化集团有限公司工会举行厨师厨艺比武。每年一次的厨艺比武也是工会坚持几十年的传统技能比赛项目。
本次比武要求每位厨师在规定时间内完成酸辣土豆丝、家常豆腐两道指定菜肴和一道自选菜的制作。公司工会组织了工会干部和员工组成的评委会，根据菜肴的 “色、香、味、形、刀”进行打分。
比赛中，厨师们专注投入，各显其能。自选菜环节更是各尽巧思，纷纷拿出看家本领。其中黄金薯球、黑鱼二吃得到了评委们的一致好评。最后，综合指定菜和自选菜两项成绩总分取前三名给予颁发荣誉证书和奖金。
杭电化职工食堂每天要为员工提供早中晚和夜宵四餐，服务近800人次。集团工会举办厨艺比武为厨师提供了一个互相交流、切蹉技艺的平台，调动他们提高技能的积极性，为员工提供更加优质的服务。
本次比武要求每位厨师在规定时间内完成酸辣土豆丝、家常豆腐两道指定菜肴和一道自选菜的制作。公司工会组织了工会干部和员工组成的评委会，根据菜肴的 “色、香、味、形、刀”进行打分。
比赛中，厨师们专注投入，各显其能。自选菜环节更是各尽巧思，纷纷拿出看家本领。其中黄金薯球、黑鱼二吃得到了评委们的一致好评。最后，综合指定菜和自选菜两项成绩总分取前三名给予颁发荣誉证书和奖金。
杭电化职工食堂每天要为员工提供早中晚和夜宵四餐，服务近800人次。集团工会举办厨艺比武为厨师提供了一个互相交流、切蹉技艺的平台，调动他们提高技能的积极性，为员工提供更加优质的服务。
（李茜茜）
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