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三堡社区工会 “宸”“琮”“莲”色溢街巷
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发布时间：2022年04月01日
清明将至，三堡社区工会与四季青派出所的民警们一同体验别样的青团制作。青团是杭州的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者咸菜，不甜不腻。而三堡社区的工作人员却别出心裁：若是改良下青团的外形和口味会怎么样呢？恰逢迎亚运之年，有人提出，不如做个“亚运三原色”。吉祥物“宸宸”从大运河走来，游向钱塘江，全身以科技蓝为主色调。“琮琮”以机器人的造型代表世界遗产良渚古城遗址，名字源于良渚古城遗址出土的代表性文物玉琮，全身覆盖着具有历史气息的透亮黄色。“莲莲”从西湖的烟柳画桥、十里荷花深处走来，全身覆盖清新自然的绿色。说干就干，工会会员们用蝶豆花汁与糯米粉相互融合，调制出健康又别致的蓝；把南瓜蒸熟并选取鲜嫩的部分打碎，和糯米粉充分搅拌，让充满食欲的黄色青团孕育而生；就算是常规款的绿色青团，也要加入咸菜、肥肉、笋干、豆皮等内馅让其口感更丰富，正宗版的人气依旧不减。做青团是清明时节的传统活动之一。在疫情之下，传统的烟火祭祀、外出祭扫等方式逐渐减少，愿大家在做好个人防护的基础上，以更加文明、环保的方式，拉近心的距离，让每个节日都意义非凡。
（裘虹）
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