富阳区总工会举办“美味手中来至味在人间”传统面食制作培训

　　天冷了，就想吃一口热乎乎的包子!日前，富阳区总工会根据职工需求，举办了“美味手中来至味在人间”传统面食制作培训。

　　“500克肉加生姜末1-2克，水150克，根据时令选择性放料酒，所有调料下入后，顺时针搅拌均匀……”活动邀请国家特一级面点师现场讲学。

　　老师傅根据调馅、揉粉、发酵、擀皮、包制、蒸煮等不同的环节传授要点。在实际操作环节，学员们兴致勃勃，在老师傅的认真讲解下分组进行操作。

　　参加培训人员为富阳区总工会前期根据网络报名选定的。学员陈女士品尝着自己动手制作的包子伸出大拇指连连称赞，她高兴地说：“这样的培训简单又实用，可以在家为家人做包子等面食啦，希望今后经常举办类似的培训”。

　　今年以来，富阳区总工会利用新改造完成的工人文化宫，根据时令开展各类美食培训，常规性举办书法、绘画等讲座，丰富了全区广大职工的业余文化生活。

　　（倪露萍）

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