杭州大厦工会开展仿宋点茶活动

　　茶乃国饮，已有四千七百多年的历史，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐代，盛于两宋，普及于明清之时，长盛不衰，闻名世界。4月21日下午，杭州大厦工会开展了仿宋点茶文化课活动，带领小伙伴穿越千年，体验中国茶文化鼎盛时期的饮茶之法。

　　一把执壶，瓶宜金银。一只建盏，形如斗笠；斤竹老者成茶筅，量一盏茶为之构；再加上清轻甘洁的滚水和碾磨而成的茶粉，这便是两宋时期的点茶之具。

　　宋代点茶有三法，一曰三汤点茶，二曰调膏，三曰漏影。茶艺老师先向大家展示了最基本的三汤点茶法。取三构茶粉置于盏中，一手注水，一手持茶筅，旋转击打和拂动盏中的茶汤，只见茶筅之下，绵密的茶汤渐成乳状，让大家惊叹不已。接着，老师又以漏影法，在模具上洒下茶粉，在茶汤上形成一个“福”字。

　　在老师演示完毕后，学员们就两两一组，亲手尝试。只见有的小组轮流击拂茶汤，手腕急速抖动，兴致勃勃；有的已将茶粉和少量的水调膏，预备在茶汤上写字作画；还有的生怕茶粉不够，加了一匙又一匙。

　　最后，各小组分工合作，制出了带有“杭州大厦LOGO”标志的五盏茶和“正清和雅”图案的五盏茶。看到自己的作品，每个人都流连在典雅的中华茶文化中，其乐融融。

　　岁月静好，时光匆匆，两个小时的活动很快结束了。这次点茶活动不仅让员工们体验了中华茶文化，培养了高雅的审美和生活情趣，增强了文化自信，更让大家在紧张的工作之余放慢脚步，放松心灵，从而以更美好的心态去快乐工作，品味生活。

　　（黄炜）

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