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永昌镇总工会开展庆“五一”花式面点创意技能赛
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发布时间：2025年04月30日
在“五一”国际劳动节来临之际，永昌镇总工会在杭州润匠科技技工学校举办了一场“花样面点巧制作，创意竞赛庆五一”2025年永昌镇花式面点创意技能赛，吸引30余位企业职工参加。
秉持着以赛促练、以赛促学的精神，活动采取先培训后竞赛的形式，设计了精简、便于上手、符合生活化的中式面点课程，邀请了国家二级面点师喻老师进行授课，老师详细介绍了从材料准备、制作配方、操作细节到最后造型塑造的全过程，带领职工们一起领略面点制作的趣味。
学习制作技艺之后，花式面点创意技能赛拉开帷幕，竞赛分为团队综合能力赛和个人单项作品赛。参赛选手熟练地运用工具，在皮、馅等食材的制作上将擀、揉、捏、蒸等烹饪手法展示得淋漓尽致，大家纷纷亮出了拿手绝活，有麦穗卷、如意卷、梅花卷、蝴蝶结、红豆卷等，同时发挥创意制作动物、花朵造型等个性化创意面点，造型独特，香味扑鼻。
经过激烈的比拼角逐，评委从参赛选手的制作工序、造型创意、口味搭配等方面进行点评，最终评选出最佳创意奖、最佳造型奖、最佳风味奖以及最佳团队奖。
此次竞赛活动为“五一”劳动节的到来营造了“致敬匠心劳动者”的良好氛围，不仅丰富了职工的业余文化生活，更提升了各岗位职工的职业素养和专业技能，充分展现当代职工的风采。
学习制作技艺之后，花式面点创意技能赛拉开帷幕，竞赛分为团队综合能力赛和个人单项作品赛。参赛选手熟练地运用工具，在皮、馅等食材的制作上将擀、揉、捏、蒸等烹饪手法展示得淋漓尽致，大家纷纷亮出了拿手绝活，有麦穗卷、如意卷、梅花卷、蝴蝶结、红豆卷等，同时发挥创意制作动物、花朵造型等个性化创意面点，造型独特，香味扑鼻。
经过激烈的比拼角逐，评委从参赛选手的制作工序、造型创意、口味搭配等方面进行点评，最终评选出最佳创意奖、最佳造型奖、最佳风味奖以及最佳团队奖。
此次竞赛活动为“五一”劳动节的到来营造了“致敬匠心劳动者”的良好氛围，不仅丰富了职工的业余文化生活，更提升了各岗位职工的职业素养和专业技能，充分展现当代职工的风采。
（王杭瑛）
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