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湖滨街道总工会举办第五届新杭州人厨艺大赛
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发布时间：2020年01月10日
无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而亲切，它就像一个味觉定位系统，一头锁定千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
派送腊八粥、写春联贴祝福、买年货，随着农历新年的临近年味越来越足。独在异乡打拼的新杭州人难免有不少乡愁。为了让新杭州人提前过上一个欢乐、祥和的春节，1月8日上午，湖滨街道总工会主办，泰隆银行湖滨分行共同主办了“暖冬送福迎新春关爱外来务工人员”第五届“家乡的味道”泰隆杯新杭州人厨艺比赛。100多名来自江西、安徽、四川等地的新杭州人参与了比赛。
“外婆红烧肉”，一碗再普通不过的家常菜，因为不同家庭不同的配料，让这道家常菜有了家乡的味道。乖乖兔、爆炒三鲜、蛋黄心鱼圆、酸菜鱼……活动现场，选手们大展身手，各自亮出绝活，不一会儿一道道色香味俱全的特色家乡菜摆满了展示桌。大家还起了不少有趣的菜名，如“四喜荟萃”、“核桃”、“乖乖兔”等，饱含着美好的祝愿。在品尝环节，一碗“金钟南瓜”颇受大家的欢迎。这道菜出自东坡路社区的岽阳餐馆的厨师，他是安徽人。“现在大家的生活条件都好，我特意准备一道健康菜，主要的食材是小南瓜、肉、菌菇等食材，让大家在享受美食的同时保持健康和营养。”现场参赛选手、居民们一起举箸，品尝美味菜肴，交流美食心得，诉说生活点滴，有的拿出手机拍照，用微信即时分发给亲朋好友一起“分享”。活动最后通过专业和大众评委综合评选，“核桃”等十二道佳肴以美味胜出。
以美食为媒，交流厨艺，增进邻里情。湖滨街道通过开展新杭州人厨艺比赛，让在异乡打拼的新杭州人感受到“外地本地皆一家”。
据悉，除了此次厨艺大赛，湖滨街道还将开展一系列新春送祝福活动，比如送春联、送歌舞等等活动。
（张霁）
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