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艮校工会开展新年系列活动
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发布时间：2020年01月03日
“热气腾腾迎新年喽！”12月31日，杭州市艮山路学校沸腾了！上午全体学生在老师、家长带领下参加了“游园暨美食节”活动。每个成长共同体的家长团队都大显身手，拿出各自的看家本领：笑脸薯饼、煎饺、炸薯条、烤鸡翅、玉米汁、水果串……低年级孩子在家长或老师带领下，学习使用游园券领取自己喜欢的美味；高年级学生学习给低年级弟弟妹妹分发食物。孩子们在活动中学习礼貌待人、遵守规则，既培养了孩子们的动手能力，又增强孩子们的自信。
中午学生活动结束了，教师们的厨艺展能活动拉开了序幕。摆成“流水桌”的餐桌上摆满各色食材，各组“大厨”们各就各位，各显神通。校长主打的“柠檬鸡爪”昨天已经完成，放进冰箱等待入味。烤鸡翅组一早到校就先把鸡翅腌制了，中午直接用烤箱、空气炸锅开始烤鸡翅。饺子组人员多，洗菜、切菜、拌馅，分工合作；饺子馅做好了，大家围成一圈，包出各种花色饺子。寿司组伙伴们在煮米饭的同时分头洗胡萝卜和黄瓜、煎鸡蛋饼、烧制寿司醋。饭煮熟了先散热，鸡蛋饼、黄瓜、胡萝卜都被切成细长条备用。寿司醋拌好温温的米饭后就可以开始包了：先在寿司卷帘上覆一张稍大一点的保鲜膜，放上一张紫菜，然后薄薄地铺上一层米饭，米饭中间放上蛋饼丝、胡萝卜和黄瓜条，再加火腿肠和一些肉松，接着把它们用力卷起来。撤掉寿司卷帘和保鲜膜，寿司卷就做好了；马上被小伙伴接走，用刀切成厚度合适的小块，色彩靓丽的寿司出炉了：深绿色的紫菜中间是雪白的米饭、翠绿的黄瓜、橘色的胡萝卜和金黄的肉松、火腿肠，让人馋涎欲滴，忍不住伸手品尝……
经过近一小时“奋战”，“流水桌”上成绩斐然：金黄油亮的烤鸡翅、酸甜可口的凉拌脆黄瓜和寿司卷、品种丰富的关东煮都散发着浓浓的香味；青椒炒蛋、芹菜肉丝色香味俱全；一只只冒着热气的饺子飘出诱人的香味，饺子组的小伙伴们真有创意，把“红红火火”和“甜甜蜜蜜”的美好祝愿也包进了饺子，代表着全体艮校教师对新年和未来的美好祝愿。
特殊孩子要融入社会关键是要掌握基本的生活技能。衣食住行等方面的生活能力是特殊学生最需要的，也是必须的基本能力。“吃”是人的本能，“吃货”课程自然成了艮校重要的课程之一。作为特校的青年教师，没有煮饭烧菜的经验，但为了上好课，必须提前在家自学蒸煮煎炸各种本领，艮校工会也适时联合教导处组织教师开展“吃货”课程研发，给全体教师提供互相学习、共同提高的机会。
本次“热热闹闹除旧岁红红火火迎新年”工会厨艺展能活动充分发挥教师特长和小组抱团成长的特点，提高了教师的实操能力，也提升了全体艮校教师工作的幸福指数。
（刘顾萍）
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