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所前镇总工会组织职工学习就业技能
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发布时间：2019年10月31日
日前，所前镇总工会2019年中式面点师培训在所前成校顺利结束。来自所前镇各村（社区）基联会、企业单建工会的99名职工参加了本次以中式面点制作为内容的培训。
为提升职工创业就业能力和职业转换能力，所前镇成人文化技术学校举办了本次培训班。为提高学习效率，本次培训班分别在9月底、10月底分成两期举办，考虑到学员工作实际，两期培训班均在双休日举办。培训班特邀国家职业技能考评员、原蓝天宾馆高级面点师李小娟老师来校上课，李老师根据学员的需求，对常见的肉包、花卷煎饺、兔子包、菊花包等家常中式面点品种的制作进行了系统培训。
培训中，李老师从水调面团的揉制、馅料配比与制作、食品卫生常识等入手，耐心讲解了制作所需的材料和注意事项，并详细演示了制作过程。学员们按照老师的示范步骤，兴致勃勃地用准备好的原料开始实践。在学员操作过程中，李老师不时地巡回检查，对有困难的学员予以耐心地指导。每期连续两天的培训，让学员们初步掌握了常用中式面的的制作技艺，增添了一项就业技能。
（汤祖锋）
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