仁和集团举办服务技能大赛

　　为进一步提升仁和集团各单位服务质量和管理水平，加强人才培养，树立行业服务标杆和榜样，9月10日，仁和集团工会举办“不忘初心展风采匠心服务铸品质”服务技能大赛。

　　仁和集团党委副书记、工会主席、副总经理王丽华出席开幕式并致辞：“举办服务技能大赛，是仁和集团推进专业技术人才队伍建设的具体行动之一，希望更多优秀的员工积极参加各种技能练习，以勤学涨知识、以苦练钻技术、以创新求突破、不断提高技术水平，努力成为知识型、技能型、创新型的劳动者”。

　　本次服务技能大赛分中式铺床、中餐摆台、中式烹饪三个项目进行比拼，汇集了仁和集团八家成员单位共41名选手参与，同时邀请了院校老师及酒店行业的专家担任此次大赛评委，让赛事更加公平、公正及专业。

　　中式铺床技能比赛现场，各成员单位选手轮番上场，抛单、包角、套枕，动作娴熟、干脆利落，展示的夜床服务也是温馨别致、匠心独具。

　　中餐摆台的选手们有条不紊地进行着中餐摆台的技能比拼，餐具定位整齐统一，餐巾折花形式多样，桌凳摆放规范标准，一举一动间散发着优雅和自信，设计的餐桌摆台也都充满创意、富有韵味。

　　热火朝天的中式烹饪技能比赛现场，参赛厨师们切、片、烹、炒，认真而专注，摆盘设计也是精致巧妙、别出心裁，出品的每道菜肴都兼具了色香味形意，让人垂涎欲滴。

　　此次服务技能大赛得到了仁和集团各成员单位的高度重视，在前期积极开展各项练兵活动，选拔出服务技能佼佼者在赛场上展现风采、赛出水平。

　　在新中国成立70周年之际，仁和集团将以此为契机，持续改进酒店服务质量，提升员工服务水平，向祖国母亲生日献礼。

　　（吕晓）

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