运河上街开展第三届厨艺大赛

　　“酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章”，由拱宸桥街道总工会、杭州运河上街商业企业管理有限公司主办的“舌尖上街美食诱惑”---运河上街第三届厨艺大赛决赛于近日圆满落幕。

　　通过前期初赛的层层选拔，激烈比拼，最终有五家餐饮商户晋级本次决赛。

　　比赛过程中，菜品花样百出，锅铲翻飞间尽显高手本色。不一会儿，经过厨师们的细心烹饪，一道道色香味俱全的美食出炉了。摆在评委席桌前，直叫人口水直流。

　　经过在场专家评委的点评以及现场品鉴团的投票结果，最终，川味观以最高成绩获得本次厨艺大赛的第一名；新白鹿、百岁我家酸菜鱼分别获第二第三名。

　　“民以食为天”，现如今，饮食不仅是人们的生活方式，更形成了一种美食文化。通过厨艺大赛的形式，不仅给餐饮厨师们提供了一个展现自我、切磋技艺的平台，督促他们不断提高烹饪技能，提升饮食服务质量，更让上街各商户以及周边企业职工之间有了更多的沟通和交流，增进彼此感情。

　　(江小熊)

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