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工运视窗
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发布时间：2011年03月02日
“自我折旧”方能自觉给力
知识经济时代，科学技术的飞速发展，知识更替的逐渐加速，使一些新的观点、新的思想被人们提出，如“知识折旧”、“人才折旧”，就是非常形象而有代表性的新理念，这已被人们广泛认同和接受。
的确，知识的相对性和发展性告诉我们，人人都可以成为“有知识”的人，但并非人人都已成为“有知识”的人；今天“有知识”的人才，也未必今后都是“有知识”的人才；现在“有知识”的干部，也未必将来永远都是“有知识”的干部。因为，任何知识都有一个奋斗积累的过程，都有一个不断新陈代谢的过程。从实践和发展的角度看，如果我们面对知识的挑战，在做工作、干事业中，总是抱着老证书、老经验、老办法、老套路不放；总是以还行、还可以、还应付得过去而“自我感觉良好”；总是冷眼旁观而不行动，静观其变而不应变，不充实新知识，不掌握新技能，难免不会做不好，干不了，行不通，难以干成事，难有所建树。最终，要么被降低使用，挪后一位；要么被淘汰出局，失去其位。
显然，面对新知识的挑战，在全党“向学习进军，向知识进发”的过程中，广大党员干部特别是领导干部应当以强烈的危机感和责任感，以敢于“自我折旧现有知识”，敢于“自我折旧现有本领”的“自贬”勇气，不畏学、不厌学、不假学，不学“一阵子”，糊弄“两下子”，针对能力的不足，瞄准素质的弱处，紧盯知识的软肋，抓住学习的缺陷，在学习新东西上下力气、花本钱、见真效，在创新学习上勇攀登、苦探索、勤思考。这样，才会使自己始终富有“知识的张力”，永远充满“知识的生机”，才会确保知识不老化，能力不弱化，思想不退化，跟上知识的步伐，合上时代的节拍。
因此，建设学习型政党，要求每个党员干部必须始终保持清醒头脑，积极培育“自我折旧”的学习品质，在“自我折旧”中自觉给力，在自觉给力中彰显学习的源动力，以更加饱满地热情投身到学习的大潮中去，精学所用知识，博学所需知识，努力把自己打造成能够适应未来发展和履职需要的学习型人才，知识型人才，创新型人才，领导型人才和“复合型”人才。进而，用更加高强的本领去治好国、理好政、为好民。
（熊建华）
2010年十大网络流行语
一、给力
流行指数：10
娱乐指数：10
综合评定：10
读音：gěilì
释义：作为形容词，意思为“很带劲”；作为动词，意思为“给予力量”。
例句：刘兴亮炮制的一年一度的“中国互联网哈哈榜”太给力了。
出处：六集《搞笑漫画日和》的《西游记——旅程的终点》一集中，画面一开始，师徒三人（动画设定为八戒仙去了）历经磨难到达天竺后，却发现所谓的天竺只有一面小旗子，上书“天竺”二字。弄得师徒三人都愣了神，悟空不无抱怨地说：“这就是天竺吗，不给力啊老湿。”悟空的这番话也成为后来“给力”一词的渊源。
延伸：有网友根据“给力”造出一个新的英文单词——ungelivable(不给力)。
点评：自从世界杯这个词突然被放大后，毫无疑问，已经成为2010年度使用频率最高的网络词汇了，甚至连最最严肃的《人民日报》也不能免俗了。这个词汇毫无由头毫无征兆的流行，充分说明了互联网力量。互联网，太给力了。
二、我爸是李刚
流行指数：10
娱乐指数：10
综合评定：10
释义：形容有底气、有资本、气焰嚣张、有恃无恐。
出处：2010年10月16晚21时40分许，在河北大学新区超市前，一牌照为“冀fwe420”的黑色轿车，将两名女生撞出数米远。被撞一陈姓女生于17日傍晚经抢救无效死亡，另一女生重伤，经紧急治疗后，方脱离生命危险。肇事者口出狂言：“有本事你们告去，我爸爸是李刚”。
造句：哥们，请遵守规则，你爸不是李刚。
点评：网络流行词主要分为两类，一类是“给力”这种，纯网络造词运动，更多是起哄行为；“我爸是李刚”属于另外一类，基于一个现实生活中的热门事件，这种基于事件的全民造词运动，除了幽默、起哄等情感诉求外，更多的是对某个阶层的一种不满，一种宣泄。
三、恨爹不成刚
流行指数：9
娱乐指数：10
综合评定：9.5
释义：此语是网友根据2010年
热门事件“我爸是李刚”而创造的，语句模仿自成语“恨铁不成钢”。意思为慨叹为什么自己的父亲不是特权阶层，不能给自己提供保护，触犯了法律也可以通过种种手段逃避追究。
出处：这个词语来源于另一个事件，11月23日，由于在网上披露宁夏吴忠市某官二代考公务员作弊，甘肃省图书馆助理馆员王鹏，遭到了吴忠市公安局警员的跨省刑拘。后来，吴忠市公安局向王鹏道歉，并对吴忠市公安局副局长何泽某给予了免职处分。此信息引起了网友们热烈的议论。由此，本年度又一新语出炉了——恨爹不成“刚”，因为王鹏他爸不是“李刚”，所以他才有这样的遭遇。
点评：“恨爹不成刚”这句话2010年12月2日开始在微博，论坛等大量传播，受到网友热捧，这是最新的一个流行语，应该也是本年度最后一个流行语。可以说，这是2010年年度最给力语句。实事求是的讲，这个词语可以成为拼爹时代的口号。
四、神马都是浮云
流行指数：10
娱乐指数：8
综合评定：9
释义：“什么都是浮云”的谐音，意思是什么都不值得一提，有抱怨感叹之意。
出处：源于红遍网络的“小月月”事件，2010年国庆期间，一则名为《感谢这样一个极品的朋友给我带来这样一个悲情的国庆》的帖子中，“小月月”横空出世，以极其诡异的言行雷倒众生，并让网友们将“神马”和“浮云”联系在了一起，诞生诸如：“用任何词语来形容她，都根本乏味得很，神马网络豪放女，浮云!都是浮云!”、“小月月还能保持着晕的状态靠在他胸口，神马晕倒无意识论，统统是浮云!”的感叹。而“神马”和“浮云”的神奇之处，则是当这两个词结合在了一起，便可组成万能金句，推之四海而风靡。
造句：金钱、美女这些是神马东西？都是浮云、浮云。
点评：这是一个万能的网络流行语，就像一块泥巴一样，你可以随便捏成一个形状。如果你是婉约派，可以把这个词演绎的婉约婉约再婉约；如果你是豪放派，可以把这个词演绎的豪放豪放再豪放。抱怨者可以读出抱怨，超然者可以读出超然。网络流行语一般都只能各领风骚一两年，而这个词，必将千古。
五、非常艰难的决定
流行指数：9
娱乐指数：9
综合评定：9
出处：自11月3日傍晚腾讯公司与奇虎公司的全面战争打响后，在腾讯公司的官方声明中，“非常艰难的决定”成为了互联网新流行词，并且引发了新的造句大赛，网民纷纷使用该词进行造句，以表达自己对客户端软件不顾用户感受的愤怒。
原文：当您看到这封信的时候，我们刚刚作出了一个非常艰难的决定。在360公司停止对QQ进行外挂侵犯和恶意诋毁之前，我们决定将在装有360软件的电脑上停止运行QQ软件。我们深知这样会给您造成一定的不便，我们诚恳地向您致歉。同时也把作出这一决定的原因写在下面，盼望得到您的理解和支持。
造句：
中国电力总公司：我们刚刚作出了一个非常艰难的决定。在腾讯和360停止互相争斗之前，我们决定将在装有QQ软件和360软件的电脑上停止供电。中国电力有幸能陪伴着您成长；未来日子，我们期待与您继续同行！
微软中国：我们刚刚作出了一个非常艰难的决定。在腾讯停止对360进行外拦截侵犯和恶意诋毁之前，我们决定将在装有QQ软件的电脑上停止启动Windows.您可以选择卸载QQ或者删除Windows！！！，我们不会让用户的桌面成为战场！
凤姐：我刚刚做出了一个非常艰难的决定。在腾讯停止对360进行外拦截侵犯和恶意诋毁之前，我决定到QQ总部裸奔，建议QQ员工尽快做好防范措施，或者选择离开QQ。
中国联通：我们刚刚作出一个非常艰难的决定。如果沃3G用户拨打的是中国电信400电话号码，那么一分钟扣除话费99元。
中国移动：我们刚刚作出了一个非常艰难的决定。如果监测到用户附近有中国联通的信号，将自动进入百兆流量上网模式。
杜蕾斯：我们刚刚作出了一个艰难的决定。如果检测到主人的JJ曾经使用过杰士邦，将自动使安全套渗漏，导致女方怀孕。
点评：这个词语的流行，再次表明了广大网友对待热门事件的一种态度。
六、羡慕嫉妒恨
流行指数：9
娱乐指数：8
综合评定：8.5
释义：同字面意思，“羡慕嫉妒恨”是一种修辞，表示人因不满情绪
的递增而强烈到差不多不能自持。
出处：“羡慕嫉妒恨”这是2010年流行于港台的一串词。第一次被媒体广泛引用是由于张艺谋去年的贺岁喜剧电影《三枪拍案惊奇》，说低俗、像二人转、像小品、就是不像电影的，说美术风格陈旧、全靠摔跟头博取笑声的，说“二张”用最简单的场景、便宜的演员“抢钱”的……不一而足。张伟平说，以前拍那些所谓的有品位的电影并非张艺谋所愿，所谓精英们的评论也不会影响他们以后拍片的方向。他说，电影圈的很多人对他和张艺谋就是5个字：羡慕嫉妒恨。
点评：五个字，三个词，叠加在一起，不仅意味深远，而且极富预感，朗朗上口，通过紧凑、复沓的形式，表达鲜明、强烈的情感，追求一种奇特、夸张的效果。
七、亚克西
流行指数：8
娱乐指数：9
综合评定：8.5
释义：新疆少数民族维吾尔族语中“好”的意思。后被网友多用于讽刺意味的“好”。
出处：来源于2010年春晚《幸福生活亚克西》节目。
八、上墙(微博)
流行指数：9
娱乐指数：7
综合评定：8
释义：微博走红后带来的新词汇。意思是指把网友发送的相关微博内容，其中的有价值或者有趣味的内容被传送至活动现场的微博屏幕上予以公众展示。
出处：2010中国互联网大会。网友为想通过微博展示自己，并在大会的屏幕显示。由于大量网友通过微博发信息，导致自己的信息不能显示在大屏幕，为此产生了“上墙”愿望，求上墙成了本届互联网大会的最热门的词。
点评：出墙、翻墙、上墙……这些老词汇都焕发生命第二春。尤其是上墙一词，纯粹是新媒体时代的新生儿，它的走红，是最值得肯定的。
九、菲警
流行指数：6
娱乐指数：9
综合评定：7.5
释义：菲警，从“菲佣”延伸过来的一个词，指的是平日贪腐，遇事不知所措的一类人，无能的代名词。
出处：2010年8月23日，一个香港旅行团在菲律宾首都马尼拉遭到一名手持M16步枪的菲律宾前警察劫持，事件最后造成8名港人遇难。在这次劫持事件中，菲律宾警方的处理能力遭到质疑。有媒体列出了警方在营救行动中存在的多处失误。菲律宾警察成了世界的笑柄，“菲警”成了无能的代名词。
造句：这都搞不定？你太菲警了。
点评：那一场不愿回首的事件，一夜间，让“菲警”和“菲佣”一样成了世界知名品牌。
十、我勒个去
流行指数：8
娱乐指数：7
综合评定：7.5
释义：一种调侃式、笑骂式的用语，有种无奈的“我靠”的意思。是个叹词，表示无奈，无可奈何，没办法。
相关：“喵了个咪”、“不勒个是吧”、“我嘞个擦”、“加勒个油”、“这货了个XXX”、“我了个槽”、“我了个去”、“果了个然”。
出处：这个词流行的主要原因是由于搞笑漫画日和cucn201配音版多次使用，一夜爆红。这个过程中，猫扑也功不可没。
造句：我嘞个去，这货不是朋友这货不是朋友。
点评：这样的词汇，才是纯网络词汇，网友们的嬉笑怒骂，皆可流行。这些，也是网民们最后的开心自留地了。
（刘兴亮）
未来企业应具备哪些特点
全球金融危机带来的混乱，让经济环境变得愈发不确定，对未来的既有预测面临重估，而这，也给全球企业及管理者带来了一个重新思考自身战略定位和发展模式的契机。
未来的企业将是什么样？这是以贡献商业智慧而著称的IBM在最近一次全球调研中关注的问题。
不做选择题，只做证明题
在根据此次调研结果写成的《未来企业之路》一书中，专家们在分享世界各领域知名公司CEO智慧的基础上，勾勒了一副“未来的企业”肖像画：
渴求变革。我们处在一个技术日新月异、市场快速多变的时代，像福特那样仅凭一款T型车就能引领风骚数十年的好日子已经一去不复返了。企业要在这样的环境中生存和发展，必须将变革视为常态，培育强大的变革管理能力，建立适应创新和变革的流程与架构，将引领变革作为专业素养而不仅仅是一项管理“艺术”。
让创新超出客户想象。今天，企业面对的消费者群体已经发生了巨大变化，他们需求多样、见多识广、相互协作，某种意义上已从“消费者”变成了“生产者”。企业已不能像以往那样只满足于利基市场的开拓，必须及时洞察并满足瞬息万变的市场需求，让创新超出客户想象。
全球整合。世界扁平化趋势下，企业的业务、资源和市场范围扩展到全球，如何通过新的业务设计、资产组合、合作模式以及并购项目的实施，实现有效的全球整合，是企业不得不思考的问题。
颠覆性的业务创新。在一个“不变革，就灭亡”的时代，业务创新是驱动企业不断超越自我、获得竞争优势的重要途径。不惧风险、突破障碍才有创新的可能，最优秀的企业将专注于行业模式的创新，即不断跨越和突破现有竞争边界，重建市场和产业框架。
真诚，而不仅仅是慷慨。越来越多的企业开始重视社会责任，积极满足外界对社会责任的期望，将有助于企业与环境保持良好互动。新一代员工都希望在有道德、负责任的企业工作，企业理解并满足员工的这种热望，将促进企业共同价值观的形成，更好地团结和凝聚员工。
《未来企业之路》以结构化手法描述了未来企业的特点，并通过案例形式，在方法论上指出具体实现路径，颇具启示价值。对于中国企业来说，这是一个挑战与机遇共存的关键时期。如果世上真有能够让人未卜先知的“水晶球”，那就是洞察大势，努力求解，积极应变，务实精进，永不懈怠，方能发现并找到未来的远大前程。拥有梦想的企业不做选择题，只做将梦想变成现实的证明题。
变革，才有未来
多变的时代总能为积极的转型变革带来机遇。可尴尬的是，企业预期的变革与掌控变革的能力之间存在巨大差距，“变革鸿沟”有不断加宽的趋势。原因在于大多数企业管理者的惯性思维，对他们来说，变革意味着太多不确定性，有太多不可预知的风险，还得舍弃思维和行为方式上已有的“路径依赖”，他们内心不乏成就动机，但又害怕失败，恐惧因改变带来的不适应。
事实上，面对未来，很多企业不是做得太少了、而是做得太多了——为了消除未来的不确定性而采取了各种抵御性措施，反而使企业不能快速适应外界的变化。企业最需要的是提高自身与未来不确定性之间的适应能力。这就需要企业领导者克服“变革免疫”，在适当时机甚至是企业极为景气之际，敏锐察觉变革的需求，敢于颠覆传统，积极变革求存，提升自我适应能力，使不断变革成为自己的核心竞争力。
正如彼得·德鲁克所指出的：“我们无法管理变革，也不能仅仅只是应对变革，而是必须领先变革。”谁能在变革巨潮中领先一步，谁就能为未来赢得先机。
呼唤创新型企业家
中国号称“世界工厂”、“制造大国”（准确说是“组装大国”），还处在世界产业的低端。我们传统发展模式所消耗的资源和环境成本，将可能在经济、政治和社会等多个层面带来越来越大的发展压力，人口红利也将随着老龄化时代到来而逐渐消失。虽然我国GDP已经成为世界第二，但从长远看，衡量一个国家发展走向的主要标准，在于包括企业家在内的高端人才群体的创新能力。
中国要孕育世界级的伟大企业，首先要培养一批世界级的战略企业家，他们富有企业家精神，具有前瞻眼光、战略思维、全局视野和社会责任感，有清晰的可持续发展理念和坚定的目标导向。更重要的是，他们有创新性的商业智慧和思想，是像苹果CEO史蒂夫·乔布斯那样能“一个人改变四个行业”的人。
《纽约时报》专栏作家、《世界是平的》一书作者托马斯·弗里德曼说：“今天，几乎一切都可以成为商品，只有一样东西不可能，也永远不会成为商品，那就是想象力——迸发出新思想火花的能力。”中国企业必须逐渐拥有自己的原创思想，推动商业模式、产品模式和行业模式的创新，成就一批能够进入或者开创主流行业的优秀企业，中国经济由大变强的梦想才会实现。
创新最重要的土壤是适宜的环境和条件。如果我们不能在体制、机制、文化等方面入手，创造支持和鼓励创新的环境和条件，中国企业在深层次的创新思想竞争中将继续处于劣势。
重塑商业价值观
每一个时代都有其独特的价值观，商业界也不例外。遗憾的是，中国由于社会发展进程中的多次历史断裂，迄今为止，商业界并没有建立起稳固、坚实和一致的经营哲学和商业伦理。
改革开放以来，我们创造了经济发展的辉煌成就，但社会急剧转型的失范带来了商业价值观中更多的混乱、分裂和扭曲，反映在企业日常经营行为上，表现出众多负面特征。短视、疯狂，巧取豪夺，不顾公义，蔑视价值底线，为达目的不择手段，追逐利润而毫无责任感。这样的事件一而再、再而三，最后往往演变成巨大的商业丑闻，公众对商业界的信任逐渐丧失殆尽。
企业是由具体的人集合而成的社会组织，具有天然的人格化特征，对于任何一家企业而言，企业领导人的品格往往决定了这家企业的风貌和气质。所以在价值混乱的社会转型期，企业领导人在建立商业伦理和企业价值观中发挥着不可估量的作用。
坚持企业价值伦理就像维护一个人的人格风范，坚守不易，却是任何一家企业走向成功和卓越的必经之途。中国企业只有建立并坚守正确的商业伦理和价值观，才能成为真正伟大的企业。中国企业家只有实现自我超越，真心关注全社会的进步，关注多数人的福利，才能赢得社会和世界同行发自内心的尊敬。
发现自我的使命
如果把中国改革开放进程比喻成一个个体的成长历程，中国企业在经历了30年的跌宕起伏之后，将迎来步入“中年”后的思想成熟期，需要一套经过自我反思和确证后的思想与哲学来指导发展路向，否则将会在更多困顿彷徨中延宕壮大成熟的时机。
眼下，中国企业与西方领先企业在管理理念、制度体系、商业模式等方面还有不少差距，这给中国企业提供了一个比较清晰的参照系。据此，能够设计出有可行性甚至带有种种量化指标的发展模式和发展路径。但是，中国经济社会的发展速度这么快，不用多久就会进入到一种没有先例可循的境界。犹如攀登珠峰，那时中国企业将进入前无人迹、后无退路的“缺氧”临界状态，面临陷入“山腰陷阱”的可能。
中国企业如何经受住这样对于信念、意志和智慧的严峻考验？在我看来，一是要顺应中国社会从传统到现代的转型，适应规则型、契约性社会的需要，促进制度与规则的完善、市场与法治体系的健全，为企业发展铺设好制度轨道，正所谓：小智者治事，大智者治人，睿智者治法。二是要更加明确自己的使命，从中获取强大的精神动力。
对于目标与使命，斯蒂芬·茨威格说过：“一个人生命中最大的幸运，莫过于在他的人生中途，即在年富力强的时候发现自己生活的使命。”我们应该对这句话坚信不疑。因为使命，人们明了自己的责任；因为责任，就有明确的自我期许和动力。
当下的中国企业家是幸运的，在应当由他们承担责任的这个时代，他们有机会引领一场最为宏大、最为激荡的企业革命，他们的勇气与智慧、使命和担当将决定一个民族的进步，将书写一个古老大国的光荣与梦想。
少时住在衡山旁边，每次登山，都会在半山亭歇息，一直记得悬挂在那里的一幅对联：“遵道而行，但到半途需努力；会心不远，欲登绝顶莫辞劳”。此联借半山亭所处位置而发，寓意深刻，富有哲理，暗含警策。遵道不偏，悠然心会，不辞辛劳，方能一赏绝顶风光。登山如此，做人如此，做企业也概莫能外。
（胡森林）
民主评议董事长的启示
在人力资源部门测评公司主管时，我要求他们把我也加进去测评。现在我也反思，为什么一开始就没有把董事长放进去测评？搞得还有人称赞，说董事长参加测评是一次壮举。什么壮举，董事长有什么不可以测评的？董事长为什么一直要置群众监督测评之外呢？
结果出来后，人力资源的主管报测评成绩时很有意思，给我搞了一个选择题：有两份答案，一份是董事长排名专门列了一栏（呵，董事长就一个，我肯定得第一），然后部长联席会议常委们的排名列一栏，剩下的是其他干部的排名；另一份是打乱了所有的职务，来了一个所有主管的总排名。我看到在所有主管排名中，我排在了第五位。
为什么说人力资源给我一个选择题呢？我觉得他们是在考验我，因为他们摸不清我的态度，猜不透我对群众评判董事长的看法，搞不清我是否能接受这两张表的评判结果，或者说怕我难堪给我找了一个台阶。假设一下：如果当时我看到结果脸色不高兴，董事长竟然排到了第五名，为什么这么排名？这样排名领导的尊严放到哪儿了？组织的尊严放在哪儿了？董事长本人是公司的精神领袖，精神领袖如果让员工评出来有瑕疵，那以后怎么在大家面前指导工作？
如果我真是这样做，上行下效，各级部门主管也会像我一样“不高兴”，那群众评议还有什么意义？这样的结果是什么？是民主评议没有了，员工参与团队建设的热情跑光了，上上下下万马齐喑了。董事长带头是整个公司的大独裁，各部门主管是各个部门的小独裁，在独裁公司里，什么战斗力，什么品牌，什么效率，什么客需为重……全都是口号，全成聋子耳朵——摆设了。
我常在反思，公司的工作效率如何才能更好地提高？人员之间的推诿扯皮如何才能杜绝？如何打造一个高绩效的团队？经过测评，我发现根源在我，我没有带头带领我的团队建立反思文化，或者有过反思，但没有把它变成一种团队精神。因为在这个公司里，董事长从来没有被批评过，从来没有被怀疑过，从来也没有把董事长和公司其他的主管一起被测评过，所以，也从来不清楚公司内部员工对自己的评价（虽然开了博客接受外界的监督测评，但内部被测评还是第一次）。其实我知道，即使是得了第五名，我知道大家已经给足了我面子，绝对是对我手下留情了，如果抛开公司员工对董事长光环的感情，抛开对董事长身份的尊重，抛开对董事长地位的尊敬，仅仅是和公司主管在同一个起跑线上评比的话，可能排十名之后了。
我真得感到及时被警醒的庆幸，真的对员工从下而上反映出来的建议感到珍惜！为什么说要战战兢兢、如履薄冰？战战兢兢不是说谨小慎微，胆小怕事，充当老好人，而是让我们的管理者时时刻刻有责任之心，时时刻刻有担当之心。而保持这颗负责任的心，就得开放自己，置自己于群众的监督之中，反思自己的行为，是否唯我独尊，是否独断专行？是否听到好话就高兴听到不好的话就拉下脸？如果我们不建立这种反思文化，不建立顺畅的意见反馈机制，不听取团队基层员工的建议和心声，团队的士气怎么会高涨？团队的效率怎么能提高？团队的文化又怎么能统一？我们又怎么能建立一支上下同欲、有共同使命共同追求的团队呢？
（黄 鸣）
兔年养生美味兔膳推荐
2011年是辛卯兔年，为丰富您的养生餐饮，增添欢乐气氛，笔者特介绍一组美味兔膳。
兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食，其营养价值很高，兔肉味美香浓，久食不腻，兔肉鲜嫩，食后易消化吸收；兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于其他肉类，且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体；兔肉中含有丰富的卵磷脂，具有抑制血小板聚集的作用，能保护血管壁，阻止血栓形成，防止动脉粥样硬化，高血压、冠心病、糖尿病患者常吃兔肉，有祛病强身作用；兔肉中含有多种维生素和8种人体必需氨基酸，常食兔肉可增加细胞营养，防止有害物质沉积，从而促进儿童成长，维护老人健康。
中医学认为，兔肉性味甘，凉。可补中益气、凉血解毒。《本草拾遗》称其：“主热气湿痹。”《纲目》称其：“凉血，解热毒，利大肠。”《本经逢原》称其：“治胃热呕逆，肠红下血。”以辨证施治理论为指导，将药物和兔肉合理搭配，兔借药力，药助兔威，相辅相成而达到药物治疗和食物营养的双重功效。
木耳兔
用料：兔肉250克，黑木耳10克，枸杞10克，腐竹1条（约120克）；生姜2片，香油、食盐适量。
制作：将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净，腐竹切段；姜片枸杞洗净；兔肉洗净，切块。起油锅，下姜片，爆香兔肉，加清水适量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火焖熟，调味即可。饮汤吃全部用料，每天1料，连用7天为1疗程。
功效：健脾养血凉血。用于气血虚弱的气短懒言、脸色无华等。
豆芽兔
用料：兔肉100克，绿豆芽250克，姜5克，香油5克，盐4克，白砂糖3克，芡粉3克。
制法：将兔肉洗净，切丝，并用精盐、白糖、酒、芡粉等腌制；生姜洗净，刮皮，切丝；绿豆芽剪去头尾，洗净；起油锅，放入兔肉丝炒至刚熟取出，再起油锅，下姜丝、绿豆芽、盐，炒至七成熟，加入兔肉丝同炒片刻，调味，下麻油即可。
功效：补中益气、清热解毒；适用于各型高血压病、冠心病、动脉粥样硬化症患者。
菊芹兔
用料：兔肉150克，菊花20克，芹菜50克，姜5克，葱10克，蒜10克，盐3克，素油30毫升。
制作：菊花洗净，去杂质；芹菜洗净，切4厘米长的段。兔肉洗净切4厘米见方的块；姜切片，葱切段，蒜去皮切片。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成热时加入姜、葱、蒜爆香，随即加入兔肉、芹菜、菊花、盐炒匀，加水300毫升，用文火煲30分钟即成。每日服食1次，每次食兔肉50克。
功效：补气血、美容颜、降血压。为高血压者常食菜肴。
洋葱兔
用料：兔肉250克，洋葱100克，枸杞子30克，油、盐适量。
制法：先将枸杞子、兔肉加水适量炖熟，后加洋葱、油、盐稍煮片刻，吃肉饮汤，每2天服食1次。
功效：滋阴补肾、清热降火。适用于面色潮红、手足心热、腰膝酸软、舌红少苔者。
香菇兔
用料：兔肉150克，香菇40克，火腿肉30克，玉竹20克，西芹15克，料酒10毫升，精盐5克，葱10克，姜5克。
制法：兔肉洗净，切3厘米长、2厘米宽的块；西芹洗净，切3厘米段；玉竹洗净切丝；香菇发透，洗净去蒂，一切两半；火腿肉切薄片；姜榨汁；葱切段；煲锅内放入兔肉、玉竹、西芹、火腿、香菇、姜汁、葱、料酒，加入鸡汤500毫升，先用大火煮沸，放入精盐，用文火煲1小时即成。
功效：补中益气、凉血解毒，用于阴虚肺燥，干咳痰少热伤津液、烦热口渴。适用于冠心病、胃热呕吐、便血患者。
（王致诚）
生活中的8大不良习惯
一是饿了才吃。食物在胃内的停留只有4~5小时，等我们感到饥饿时，胃口早就排空了。这时，胃黏膜就会被胃液“自我消化”，引起胃炎或者消化性溃疡，还能削弱人体的抗病能力。
二是渴了才喝。有的朋友平时没有喝水的习惯，一定要等到口渴的时候才喝水。其实，在我们感到渴了的时候体内已经是严重缺水了。这时候再补充水分，已经是为时晚矣。水是生命之源，在人体的代谢过程中比食物还要重要。生理学家告诉我们，每个成年人，每天需要1500~2000毫升左右的水。早晨起床后，或者饭前一小时，喝上一杯水，对身体是大有好处的。水不仅可以洗涤胃肠，还能帮助消化，促进食欲。调查显示，有经常饮水习惯的人，便秘和结石的发病率，明显低于不经常饮水的人。饮水还对预防心肌梗塞和中风等疾病有积极的作用。
三是累了才歇。感到累了的时候身体已经是相当疲劳了，过度的疲劳容易积劳成疾，使人体免疫能力降低，使疾病乘虚而入。不论是脑力劳动还是体力劳动，在连续工作一段时间以后，都要进行适当的休息。
四是困了才睡。困倦是大脑相当疲劳的表现，不应该等到这时再去睡觉，按时就寝的好习惯，不仅可以保护大脑，还非常容易入睡，提高睡眠质量，减少失眠的发生。人的一生中大约有1/3的时间是在睡眠中度过的。睡眠是人体新陈代谢的生理过程。保证定时睡觉，保证每天睡眠时间不少于7小时，才能维持睡眠生物钟的正常运转。
五是急了才便。很多朋友只有在大小便感觉非常明显了，才去上厕所。甚至有便也不解，宁愿憋着。这样做，对健康是极为不利的。大小便在体内停留的时间长了，非常容易引起便秘，或者使膀胱过度充盈。粪便和尿液中的有毒物质，不断被人体重新吸收，非常容易导致“自身中毒”。因此，养成按时大小便的习惯，可以减少痔疮、便秘和大肠癌的发病机会。
六是胖了才减。目前的任何减肥手段都是十分有限的，事后减肥不如事前预防，我们完全可以在体重超标之前就加以预防。比如控制和调整饮食，防止暴饮暴食，加强体育锻炼等等。
七是病了才治。“凡事预则立，不预则废”，健康医学也是把预防作为第一道防线。等到疾病上身，就已经对身体造成了危害，这时再去治疗，花费的成本可能是巨大的。其实，疾病在形成之前都是有信号的，我们常说的亚健康状态就是信号。一旦进入亚健康状态，就要引起注意。还有许多疾病，光靠自我感觉是很难早发现的，只有定期去医院进行健康检查，才能早期发现，进行早期治疗。有相当一部分朋友，平时自以为没有病，到医院一检查就发现了毛病。一些肝炎、肺结核、高血压、心脏病和糖尿病，包括许多癌症在常规的检查中也能及早发现。可见，无病也求医，坚持定期去医院体检对中年朋友是多么重要。
八是老了才锻炼。在每天晨练的人群中，我们稍稍留心就会发现，参加晨练的人大多是老年人，很少有中年朋友。许多中年朋友，在主观上没有主动锻炼的意识。正因为如此，一些疾病过早地发生在中年朋友的身上。什么糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等老年性疾病越来越年轻化，在中年朋友中脂肪肝的患病率更是多得惊人。这都与中年朋友不参加锻炼，吃得过多，经常喝酒有直接的关系。
（沈雁英）
感冒“不吃药”的16个奇特疗法
感冒是一种常见的多发病，至今尚无特效疗法，目前只能对症处理，让其逐渐自愈。本文介绍几种感冒“不吃药”的奇特疗方，不妨一试。
1、洗鼻法
西医学认为当人体受凉、淋雨等诱发因素使得呼吸道纤毛摆动频率降低，鼻粘液及其吸附的病毒、细菌以及真菌等停留在鼻腔的时间大大增长，从而使得引起感冒的病毒得以大量繁殖并侵入人体，引发感冒。因而感冒时反复用盐水冲洗鼻腔可将鼻腔中的病毒洗出，防止病毒在鼻腔中大量繁殖并不断侵入人体。此法可在2到4天内治愈感冒，且无副作用。平时早晚盐水洗鼻也可极大降低感冒发生的几率，具有很好的预防作用。
2、喝鸡汤
美国有两家临床医疗中心报道，喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
3、多食萝卜
实践证明，萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝，每日三次，连服两天，可以清热、解毒、祛寒，防治感冒。
4、糖姜茶合饮
因感冒多为外感风寒之邪，常有头痛、鼻塞、流涕及一身关节酸痛，甚至怕冷、发热等症状。可用红糖、生姜、红茶各适量，煮汤饮，每日1~2次，不仅暖身去寒，而且有良好的防治感冒功能。
5、少吃食盐
实验证明，少吃点含钠的食盐，可提高唾液中溶菌酶的含量，保护口腔、咽喉部粘膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付感冒病毒。因此，每日吃盐量控制在5克以内，对防治感冒大有益处。
6、冲服蜂蜜
蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次冲服，可有效地治疗和预防感冒及其它病毒性疾病。
7、服酵母
美国加利福尼亚大学达斯古普塔教授在试验中发现，在制作面包的酵母中，含有一种可防止感冒病毒在人体细胞内繁殖扩散的成分，能治疗普通感冒，但对流行性感冒无效。
8、多吃佐料
美国威斯康星大学研究认为，生姜、干辣椒有助于人体驱逐感冒病毒，止咳化痰。美国癌症研究院在不久前透露，大蒜能增强人体的免疫功能。在烹调菜肴时多加点佐料，可使感冒早愈。
9、食醋滴鼻、熏蒸
将食醋以冷开水稀释，配制成5%~10%溶液滴鼻，每日4~6次，每侧鼻孔滴入2~3滴，对治疗感冒及流行性感冒有很好的疗效。尤其是感冒初期，疗效更佳，食醋可杀灭潜伏在鼻咽部的感冒病毒。在感冒流行期间，用食醋滴鼻有可靠的预防作用。另外，食醋熏蒸也可治疗感冒，即将100克食醋放在火炉上熏蒸，室内不仅顿时生香，而且醋分子飘散在空气中杀灭室内的感冒病毒，能有效地防治感冒发生。感冒流行期间，每日最好熏蒸食醋1~2次。
10、搓手
由于手拇指根部(医学上称为大鱼际)肌肉丰富，伸开手掌时，明显突起，占手掌很大面积。大鱼际与呼吸器官关系密切。每日搓搓，对于改善易感冒的体质大有益处。其方法是：对搓两手大鱼际，直到搓热为止。搓法恰似用双掌搓花生米的皮一样。一只手固定，转另一只手的大鱼际，两手上下交替。两个大鱼际向相反方向对搓，大约搓一到两分钟，整个手掌便会发热。这样做可促进血液循环，强化身体新陈代谢，所以能增强体质，故而不易感冒。
11、按摩鼻翼
两手微握拳，以屈曲的拇指背面上下往返按摩鼻翼两侧。每日上下午各按摩15~30次，以局部红、热为度。一法可改善鼻部血液循环，促进粘膜细胞分泌，并通过纤毛的“定向摆动”，将感冒病毒及其有害的代谢物排出体外。
12、穴位按摩
用双物的拇指、食指、中指指端(任用一指)按摩鼻道、迎香、鼻流等穴后，再用鱼际穴周围的肌肉发达区，揉搓鼻腔两侧由迎香穴至印堂穴的感冒敏感区。按摩涌泉穴和足心，直至发热，使这两个区域的经络通畅，气血运行正常。这样可预防风寒侵入，拒敌于大门之外。
13、针灸治法
我国的针灸对感冒颇有疗效。当您患感冒时，尽早去针灸，可以使鼻塞、头痛立见影地减轻，并能使增高的体温经过一昼夜渐渐恢复正常。由于针灸通过经络的调节作用，使体内免疫功能增强，故疗效可靠。治疗感冒的有效穴位是：上星、印堂、风池、迎香、合谷、外关。留针15分钟，每日针一次，一般2~3次可痊愈。
14、多睡觉
美国哈佛大学医学院的研究人员发现，人在睡眠时，体内细菌可制造出一种叫“胞壁酸”的物质，有增强人体免疫力的作用，能加速感冒及其他病毒疾病的康复。因此提出睡眠也是一种治疗方式，特别是对感冒尤为适用。
15、呼吸蒸气
在大口茶杯中，装入开水一杯，面部俯于其上，对着袅袅上升的热蒸气，作深呼吸运动，直到杯中水凉为止，每日数次。此法治疗感冒，特别是初发感冒效果较好。
16、冷水洗面
此法一般从夏季开始，秋冬不辍，以增强适当性。每日早晚坚持用冷开水洗脸，这样可增加面部的血液循环，提高抗病、耐寒能力，从而预防感冒的发生。
工薪阶层也能讲美食
常听一些人在那里感叹，说什么自己属于工薪阶层，不能像人家那样享受美食，连孩子都只能吃粗茶淡饭等。我在想，难道美食是有钱人的专利吗？我看不是这样。
所谓的美食不是说只有有钱的人才能讲的。工薪阶层的收入虽然相对的要低一些，但是人类的食物多种多样，而价廉物美的东西同样也很多，只要合理搭配，加上合理烹调，同样可以得到可口的菜肴和美食，只不过这需要自己动脑筋、动手。食物的营养和美味不在于其价格的高低，平衡膳食、合理营养、才有利于健康。廉价的谷类是人类主要的食物，是人类获得能量的主要食物来源，即人类的饱腹食物。它可以为人体提供2/3的热能和蛋白质，以及丰富的B族维生素等。豆类及其制品是较易获得的价廉物美食物，它不仅能提供大量的蛋白质，还可提供丰富的钙、维生素B族和铁等。每天适量选用，可提高膳食的营养价值，也可满足儿童对优质蛋白质和钙等的需求。鸡蛋也是容易获得的较廉价的食物，可为人体提供优质蛋白质，卵磷脂及脂溶性维生素A，每天坚持适量食用（孩子可根据年龄选用量），对健康十分有利。蔬菜是维生素和矿物质的丰富来源，可以根据季节大量选用，但一定要新鲜。水果也可适量选用，旺季可多选用。除此之外，还可选用动物血以及不起眼的小鱼小虾，加上适当烹调后，带骨一起吃，可提供大量的蛋白质、钙、铁等营养素。另外，如果条件允许可尽量选用一些动物性食品，尤其是奶类。
在中国计划经济的年代，人们手中的钱并不多，人们所需的各种物质都是国家按人头发票如油票、粮票、肉票、鸡蛋票、糖票，还有豆制品票及布票等，那时的人们对于自己的一份票十分珍惜，想方设法烹饪出香喷喷的可口食物，同样吃出健康，这不就是美食吗！
在物质如此丰富的今天，由于人们手中有了钱，自己不再做了，而是到餐馆去享受美食，吃的是高蛋白、高脂肪、高能量的食物，却没有想到由于富贵带来的其结果是：吃出肥胖、吃出高血脂、吃出高血压、吃出糖尿病、吃出通风等。这些慢性病被称为富贵病，严重威胁着人类的健康。
不同的时代相比之下，计划经济的年代人们的健康状态应该是较好的。所以工薪阶层钱虽然相对较少，但少上餐馆或不上餐馆，自己动手做适合自己喜爱的菜肴，这不就是美食吗！
除主食外，有人这样顺口溜：一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋，加点肉。
（黄连珍）
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