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靖江街道总工会开展“温情五月天感恩母亲节”面包制作培训
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发布时间：2019年05月14日
“感恩”是一种生活态度，是一种美德，在母亲节来临之际，靖江街道总工会联合妇联、团工委举办“温情五月天感恩母亲节”面包制作培训，为辛勤劳作的母亲亲手制作面包。
5月10日下午，在靖江街道机关食堂内麦香扑鼻，来自工会的全体女干部参加了本次培训。由于面包制作需要发酵，前期准备工作中，烘培郑老师已经将面粉放进蒸箱内加温发酵。培训开始的时候，风趣幽默的郑老师说：三次培训课程我们先上第三节课，等面包胚做好后等候发酵的过程中，我们再开始学习第一和第二节课。首先是将发酵后的面粉揉出面膜后再进行发面的程序，先做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。大家一起动手做，做出了各种各样的面包胚，放进蒸箱内等待发酵。随后是开始学习第一节课：和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是手动不停的揉一小时，现在只需揉几分钟就醒20分钟，如此反复几次即可把面揉出薄膜。最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟香喷喷的面包就出炉了!
除了自己做的留了点给家里的母亲，其余大家又将热乎乎的面包送到参与环境整治的劳动者、河道保洁员、消费品综合市场、社区卫生服务中心的工作人员手里，并发放《践行公共文明新十条争当“靖善靖美”文明好市民》倡议书。致敬母亲，感恩母爱，机关女干部们还将面包送到供养服务中心的老人手里，提前祝老人们母亲节快乐。
(徐国娇)
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