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青青清明粿 淡淡艾草香——杭州市京都实验幼托园工会清明节活动
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发布时间：2022年04月02日
清明节，既是春天的美丽仪式，更是生命飞扬激发的季候，因为她充满了对生命的祭奠与感恩!除了扫墓祭祖、郊游踏青、包青团这些传统风俗是必不可少的。清明这天，吃青团，既是对先祖的一种缅怀，也是对食俗的一种延伸。为了让全体教师充分感受“清明纷纷雨 青团浓浓意”的意境，杭州市京都实验幼托园工会开展“青青清明粿 淡淡艾草香”制作青团活动。前期各园区就提前进行了精心的准备，充分了解制作青团的方法和步骤，以便让活动开展得更顺畅。
4月1日早上，食堂师傅早早准备好了面粉、制作青团的馅和操作工具。教师洗净手，开始动手制作青团。在有经验的教师讲解完揉面、包馅的方法和技巧之后，大家便迫不及待地动起手来，分工合作，其乐融融。先揉糯米粉和精粉，并加上艾草汁，直到搅拌成絮状，然后放置20分钟左右的时间让它自然醒发。接着大家就开始有创意的制作青团：圆形、饺子形、包子形、花形等在老师们的巧手下跃然而上，一箩一箩的“艺术品”堆满了桌子。此刻，清明团子不但继承了中国传统习俗，而且记录了大家的清明快乐生活！
不一会儿，一个个色如碧玉、清香扑鼻、糯韧绵软的青团出炉，老师们欣喜地分享着、品尝着自己的美味青团。自己制作的青团吃起来就是特别香、特别美味。
活动的开展，让全体教师找回了熟悉的传统清明味道，一起品味了民族传统清明的意义，同时将一种健康、和谐、文明的文化生活传承给大家。在繁忙的工作之余，有些许的放松，心中有满满的幸福感，既丰富了全体教师的生活技能，也促进了同事与姐妹间的浓浓情谊。
4月1日早上，食堂师傅早早准备好了面粉、制作青团的馅和操作工具。教师洗净手，开始动手制作青团。在有经验的教师讲解完揉面、包馅的方法和技巧之后，大家便迫不及待地动起手来，分工合作，其乐融融。先揉糯米粉和精粉，并加上艾草汁，直到搅拌成絮状，然后放置20分钟左右的时间让它自然醒发。接着大家就开始有创意的制作青团：圆形、饺子形、包子形、花形等在老师们的巧手下跃然而上，一箩一箩的“艺术品”堆满了桌子。此刻，清明团子不但继承了中国传统习俗，而且记录了大家的清明快乐生活！
不一会儿，一个个色如碧玉、清香扑鼻、糯韧绵软的青团出炉，老师们欣喜地分享着、品尝着自己的美味青团。自己制作的青团吃起来就是特别香、特别美味。
活动的开展，让全体教师找回了熟悉的传统清明味道，一起品味了民族传统清明的意义，同时将一种健康、和谐、文明的文化生活传承给大家。在繁忙的工作之余，有些许的放松，心中有满满的幸福感，既丰富了全体教师的生活技能，也促进了同事与姐妹间的浓浓情谊。
（沈国英）
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