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杭燃集团召开膳管委工作例会暨职工食堂创新菜擂台赛
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发布时间：2022年03月23日
为积极推进“满意食堂”建设，办实办好员工实事，3月22日，杭燃集团召开一季度膳管委工作例会暨职工食堂创新菜擂台赛。集团工会主席、膳管委主任卢智宏，副主任俞峻，全体成员及物管员共计30余人参加。百穗、麦趣两家餐饮服务单位首次同台竞技，推出6只创新菜，以“料好、质高、形佳、味美”赢得了与会人员的充分肯定。12家食堂联络人结合各自食堂体验分别从卫生服务、菜品质量、价格标准、设施配备等方面各抒己见，为提升“满意食堂”建言献策。后勤分公司针对存在问题现场答复，表示12家食堂的食材统一配送、统一标价，统一份量，后续将在服务管理上进一步做精做细。俞峻指出，各物管员是很重要的信息互通桥梁，及时反馈员工的宝贵意见有利于后勤服务的改进和提升，不断增强员工满意度。卢智宏分别对创新菜擂台赛、日常供应、意见建议一一点评，以“品种丰富、食材新鲜、加工精细、服务良好”肯定食堂供餐，同时提出六点要求：一是创新品种，两家餐饮单位既是对手，更是朋友，燃气集团就是试验田、根据地、练兵场；二是优化服务，服务人员自身形象、素质、水平再提升；三是合理定价，每季度公开账目，让员工信服；四是平衡结构，膳食结构合理化、精细化，满足员工需求；五是确保卫生，进行突击检查，严把食堂安全关；六是科技赋能，通过大数据温馨提示，有方案、有建议地配置营养餐，真正做到数智化。
（史秀秀）
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