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临平区2021“分享甜蜜生活,莫卡乡村杯”烘焙技能大赛精英赛开赛
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发布时间：2021年08月11日
近日，临平区2021“分享甜蜜生活，莫卡乡村杯”烘焙技能大赛精英赛在塘栖西苑村文化礼堂拉开帷幕，来自临平区7个镇街开发区的30余名烘焙高手汇聚一堂，选手们的参与面较广，有来自食品类企业、个体蛋糕店，也有业余烘焙爱好者，选手们精心制作了裱花蛋糕，塘栖镇妖姐姐烘焙店彭俊雅选手的“百年初心，历久弥坚”蛋糕作品脱颖而出获得第一名，来自临平街道普罗旺谢尔烘焙体验馆的冯袆袆和塘栖镇晓猪烘焙店的朱小英分获第二、三名。
此次竞赛给全区西式面点师、烘培爱好者一个切磋技艺、展示水平的舞台；另一方面通过高技能竞赛的方式取得高级工证书，积极搭建职工技能展示平台，促进产业特色人才培养，形成良好的学习氛围。同时，举办这场技能竞赛，是对西式面点爱好者奋发向上、锐意进取风貌的一次大展示，大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，积极搭建职工技能展示平台，促进产业特色人才培养，促进企业员工又好又快发展具有十分重要的意义，为经济社会发展助力。
（俞莺）
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