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萧山区“萧工学堂”浓情端午粽飘香
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发布时间：2021年06月17日
浓情端午粽飘香，传统文化情飞扬。在端午佳节来临之际，6月10日晚，“萧工学堂”手作粽子教学课程在区工人文化宫（临浦）举行。活动现场热火朝天，浓厚的节日氛围里，也传承着中华传统文化。
活动特别邀请了中式面点技师邓宁宁老师为大家带来手工粽子教学。邓老师拿出事先准备好的粽叶，调制好的糯米、五花肉、蜜枣、棉线等。她先向职工们介绍了包粽子所需要的材料，然后向学员们示范如何包四角粽：先将两片粽叶把叶尖儿叠放，折成一个漏斗形状，放入两勺糯米，一块肉，接着继续放糯米，再把粽叶折回去，下面的手向上推，上面的手向下按压包紧实，再把多出来的粽叶折过来用棉线绕上几圈。这样一个粽子就完成了。“米不能太多，也不能太少”。邓老师一边示范，一边不忘提醒大家。
大家现场观摩学习后，也开始拿着粽叶，舀糯米，放馅子，扎绳子，渐渐地也都学会了包粽子。看着自己亲手包好的粽子，一个个都露出了灿烂的笑容。现场，洋溢着大家的欢声笑语和悠悠粽叶香。
（褚梦圆）
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