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灵桥镇幼工会开展食堂人员技能比武
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发布时间：2021年06月01日
为了丰富幼儿点心的花色品种，提高幼儿食欲，进一步提高食堂人员点心制作的技艺，5月28日下午，灵桥镇中心幼儿园教育工会开展了食堂人员花样面粉点心制作比赛。
点心制作比赛开始了，大厨们就个个八仙过海，各显神通。有的揉、有的捏、有的擀、有的切，个个都认真操作着：捏一捏、拉一拉，小兔子的耳朵就出现了；压一压、切一切，小鱼的尾巴就长出来了；按一按、卷一卷，美丽的玫瑰花开放了……经过她们的精心制作，凝聚着大厨们努力和用心的精致点心闪亮登场。有百花齐放的“花园”，有活灵活现的小兔子，有游玩嬉戏的小鱼一家，有颗粒饱满的玉米等等。整个比赛过程中，评委们一边欣赏交流，一边试吃评价，充满了欢声笑语。活动后，评委们通过观、闻、尝，从创新、外观、色泽、口感等方面对美食作品进行了综合评分，对几位选手的作品也给予了积极肯定的点评。从点心的安全、口感、营养和实用性、可操作性等角度进行评比，最后评出“创意之星”、“制作之星”各1名，并颁发了荣誉奖状。
本次点心制作大赛本着安全、经济、实用、富有创意、便于操作与推广的宗旨，为切实提高食堂人员的业务技能，充分展示食堂人员的巧手风采，从而提升食堂人员的团队合作精神，使幼儿园的膳食管理更上一层新台阶！
通过此次活动的开展，能制作出更符合小朋友口味的食物，让孩子吃得开心、吃得满意，让家长放心，从而让孩子更爱——幼儿园这个大家庭。
（高利亚）
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