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税友集团工会中级中式面点师开课
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发布时间：2021年04月09日
日前，税友集团工会组织的中级中式面点师职业技能培训班顺利开课，此次培训分为5次课程，特邀拥有丰富中式面点实践经验的之江饭店大厨喻齐山老师为学员授课，共有85名学员参加培训。课程采用理论知识学习与现场实际操作相结合方式展开，内容包含香芋派、冷水面团、荷叶饼、红糖馒头等12种中式面点的制作方法和技巧讲解。
喻老师就和面、揉面、擀面、调馅、煎炸、蒸煮等基本要领和制作技巧进行详细步骤讲解，学员们聚精会神地观看操作过程，分组展开实际操作训练，遇到问题及时向老师提问并当场解决。
一位学员表示：“平时工作忙碌，我们都是厨房小白，通过老师面对面的授课，学到很多种中式面点制作。这样的学习机会非常好，在公司就能增长生活技能，极大地丰富了我们的业余生活，希望工会以后多组织各类技能提升班，多多益善。”
此次培训班不仅增长了学员们的中式面点新知识，帮助他们激发了美食新意识，更掌握了厨艺新技能，在工作之余为生活增添新乐趣。培训结束后，学员们还将参加理论与实操考试，考试合格者将取得中式面点师中级职业资格证。
（郦夏岚）
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