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富春三幼工会举行“舌尖上的美味”食堂厨艺大赛
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发布时间：2020年12月02日
科学合理的营养膳食是幼儿健康成长的物质基础，富春三幼食堂组一直致力于不断创新菜肴，科学制定幼儿食谱，真正让幼儿吃的科学、吃的健康、吃的合理，吃的美味。11月27日下午在总园食堂举办了首届“舌尖上的美味”食堂厨艺大赛。
比赛在轻松愉悦的氛围中拉开了帷幕，厨房里一派热火朝天的忙碌景象，12位食堂工作人员开始忙碌起来，煎、炒、烹、炸、蒸……不一会儿，秀色可餐的西施豆腐汤、黄金凤尾虾、七彩果蔬、五彩丸子、快乐知足、宝宝素儿羹等12道菜就呈现在了评委们面前，每一道菜品不仅色香味俱全，而且针对幼儿的需求在营养成分上科学搭配，非常符合在园幼儿每日所需的营养标准。由教师代表、家长代表、幼儿代表、行政代表组成的评委团逐一品尝，根据菜的色、香、味以及3—6岁的幼儿饮食要求进行了现场打分。经过紧张的评比，“西施白玉汤”获得了评委们的一致好评，掌勺厨师周萍荣获此次厨艺比赛一等奖。“娃娃弄须”和“黄金凤尾虾”获得教师创新菜和幼儿创新菜，并进行推广。
此次比赛、可以用“醇学、醇味、醇享”来概括，不仅提高了食堂后勤人员的常规技能、烹饪水平及创意能力，更体现我园饮食活动过程中不断研学提升、关注饮食品质、提升创意能力的醇美学风，在我园大厨们的用心掌勺下，三幼的孩子们一定会茁壮成长。
（富阳区富春第三幼儿园工会）
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