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杭千高速公司深入实施“放心食堂”建设
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发布时间：2020年08月07日
入伏以来，为做好夏季食堂管理工作，进一步提升食堂服务水平，杭千高速公司工会多措并举建设“放心食堂”，不断提升职工满意度。
一是强化食品健康管理，让职工省心。为打造绿色健康食堂，严把食品采购关，购置时蔬、水果、鱼肉等新鲜食材，尽量少存食品，并对采购的食材、肉类分类存放，杜绝腐烂变质和“三无食品”流入食堂。结合夏季气温高、职工食欲不佳的特点，合理调整一日三餐菜谱，科学补充营养，增强职工免疫力。
二是强化食堂卫生管理，让职工安心。天气炎热，蚊蝇增多，为营造良好的就餐环境，结合疫情防控，定期对食堂的卫生及工作人员个人卫生进行全面检查，要求食堂工作人员严格落实佩戴口罩、手套进行加工制作要求、及时清理饭菜残羹和垃圾，每日全面消毒，做到每日一小扫，每周一大扫，并做好防蝇、防蚊、防鼠等防疫工作，确保食堂环境卫生干净、整洁。
三是强化食堂日常管理，让职工舒心。为加强夏季食堂管理工作，组织开展“职工满意度调查”，调查内容主要包括食堂就餐环境、食堂工作人员服务态度、饭菜口味、菜式品种等内容。通过不记名方式征集了职工的意见和建议，认真分析食堂日常管理工作存在的问题，加大整改力度，提高职工满意率，真正建设职工放心、满意的食堂。
（徐丹）
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