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粮食收储公司义桥分公司开展西点烘培“云”培训
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发布时间：2020年05月26日
“热乎的蛋挞出炉咯”，伴随着这声吆喝，大家纷纷聚集过来，迫不及待想要尝一尝自己亲手做的甜点，10个蛋挞没多久就被“秒”完了。5月21日中午，杭州市粮食收储有限公司义桥分公司在党工活动室组织开展西点烘焙培训（蛋糕、蛋挞、雪媚娘），同时在“一直播”APP中进行阶段直播。
在活动前，员工们一起筹措到烤箱、电饭煲、打蛋器、硅胶铲等40件“居家”烘焙工具；购买了奶油、鸡蛋、面粉等10多种制作原材料；培训课上，20多名报名员工分成5组进行实践操作，分公司员工吴暐劼在这次培训活动中主动请缨，提前准备好烘焙教程，为大家现场指导和答疑解惑：详细讲解了烤箱烤蛋挞、电饭煲做蛋糕、自制雪媚娘的操作步骤及注意事项，大家自己动手分离蛋白液、翻拌蛋黄糊、打发淡奶油、过滤蛋挞液...全体学员相互配合，积极动手操作，党工活动室内洋溢着阵阵欢声笑语，散发出浓浓诱人香甜。
此次培训，大家不仅增长了烘焙知识和操作技能，还交流了各自的工作生活，加深了彼此的友谊，进一步增进分公司的团队凝聚力。
（吴暐劼）
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