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杭联热电食堂班组劳动技能竞赛暨员工厨艺大赛开赛
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发布时间：2019年11月25日
为提升食堂班组员工工作技能、加强交流、学习，倡导创新、争优，更好地服务于员工，同时为践行健康中国行动，倡导合理膳食、健康生活的生活方式、构建和谐劳动关系，10月29日、30日杭联热电党总支联合工会举办了食堂班组劳动技能竞赛暨员工厨艺大赛。
本次比赛共有10位食堂班组成员和5位公司员工参加，参赛作品为大众菜肴或中、西式点心，可现场烧制也可成品参赛，为提高竞赛的公平性，设有大众评委和专业评委。
比赛刚开始，各位参赛选手就开始准备自己要用的食材和调味品。案板上，手起刀落，选手们刀工娴熟、动作利落，忙而不乱，整个现场气氛浓烈。各位厨师精神饱满，胸有成竹，厨艺程序有条不紊，动作娴熟，各显其能，充分发挥自己的精湛厨艺，挥铲舞勺，热油、翻炒、调味，瞬间整个现场菜香扑鼻。不一会儿，各具特色的菜肴一一展现在评委眼前。
随后，评委们对参赛选手的比赛成果进行了现场评定和打分，通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面的综合评定，最终邬宗有、余碧芬分别荣获食堂班组劳动技能竞赛厨师组第一名、第二名，徐芳、朱云和简洪梅分别荣获辅助组第一、二、三名，员工组第一名、第二名的获得者分别是江秀芬和余碧芬。
通过这次活动的开展，不仅展示了食堂班组员工团结合作的精神风貌、精湛娴熟的烹饪技巧，也为有厨艺特长的员工们提供了展示、切磋的平台。进一步倡导了“安全、健康、科学、营养”的膳食理念，有效提高了员工的满意度和归属感。
（邹静）
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