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萧山公交工会开展食堂卫生安全专项检查
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发布时间：2019年10月25日
民以食为天，职工在食堂吃得安心、吃得放心，是每个企业食堂需要完成的首要任务，食堂卫生安全问题更是关系到全体职工的身体健康。为确保公司职工食堂卫生安全，营造良好就餐环境，今日，萧山公交工会组织检查组对萧山通惠路公交站、湘湖公交站、城南公交站等职工就餐相对集中的各大食堂进行了卫生安全专项检查。
检查组人员深入到食堂后厨操作间、餐具清洗间、材料存储间，逐项查看食堂卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、菜品标价、调味料存放、生熟食品分类、厨余垃圾分类、物理除四害装置、消防及生产安全等项目。
检查结束后，检查组与食堂管理人员召开了反馈会议。会上指出，公司各食堂严格落实食品安全责任制，没有发生重大食品安全事故，是长期以来坚持不懈长抓食品安全的结果，今后要继续做好卫生安全工作：一是要狠抓进购物资源头，严格控制“三无”产品和一切不合格的食品、原料和添加剂进入食堂，做好食品追溯登记管理;二是决不能使用过期、变质、污染食品;三是严格落实剩饭菜处理及垃圾分类制度;四是要加强餐厅卫生管理，加大消灭蝇、鼠、蚊、蟑螂等虫类力度，确保各储存、餐厅等场所卫生整洁无虫害;五是要加强对员工的管理教育，增强食品安全意识。
此次检查切实增强了职工食堂工作人员的卫生安全意识和责任意识，及时发现和消除了各类卫生安全隐患，为进一步提高公司后勤服务水平提供了有力保障。
（梅笑寒）
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