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西湖职业高级中学举行“926工匠日”庆祝活动
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发布时间：2019年10月08日
金秋迎盛会，匠心涌西职。2019年9月26日上午，杭州市西湖职业高级中学隆重举行首个9·26工匠日庆祝活动。杭州市教育工会主席王文贺，西湖区总工会书记丁元洪、副主席钱旭东、滕兆生，区人社局副局长张敏，区教育局调研员郑树叶、区教育局工会副主席鲍国良，区茶研会会长黄幼钧、秘书长来小平，中国烹饪大师胡忠英、王仁孝、叶杭胜、沈军、屠杭平、张勇，省级非遗大师樊生华、冯赞玉、赵杏云等嘉宾，和西湖职高全体师生共同参加了本次活动。
专注，专业——潜心修炼匠心品质
习近平总书记说，劳动者素质对一个国家、一个民族发展至关重要。技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要基础，对推动经济高质量发展具有重要作用。要在全社会弘扬精益求精的工匠精神，激励广大青年走技能成才、技能报国之路。
杭州市自2019年起将每年的9月26日设立为“工匠日”，这也是全国首个工匠日。历史上，中国自行设计建造的第一座双层铁路公路两用桥——钱塘江大桥正式建成通车就在9月26日。将这一天作为工匠日，意义非凡。
西湖职高积极响应号召，秉持专注、专业、自信、包容的校训，孕育了一批又一批拥有匠心精神的未来职业能手，积极为各行各业输送优秀的劳动者。会议第一项，表彰了在2019年校技能大赛上脱颖而出的十位三星级技能能手。
至臻，至美——精心打磨匠心工艺
作为西湖区唯一一所职业高中，西湖职高坚持西湖教育的核心理念，打造品牌教育、品牌教师和品牌专业。学校烹饪专业创造全国技能大赛“七连冠”佳绩，烹饪特技教师厉志光老师荣获西湖区首届西湖工匠称号，学校外聘教师——大华饭店行政总厨张勇大师荣获第二届“杭州工匠”称号。会上，张勇大师分享了他25年的从厨经历，8枚国家级、省级烹饪大赛金牌，从最佳烹调师、最佳厨师长到浙江烹饪大师、浙江省技术能手、中华金厨奖，张勇大师用他日复一日的努力践行了“用心只做一件事”的工匠精神。
责任，担当——用心传承工匠
传承工匠精神是一种继承，承载的是一份责任，延续的是一片情怀，彰显的是一种精神。工匠精神的传承，学校责无旁贷。会上，学校外聘教师——浙江省非物质文化遗产项目“九曲红梅茶制作技艺”传承人冯赞玉大师技能名师工作室正式成立，西湖区总工会将“西湖工匠培育基地”落户西湖职高。
围裙领巾系紧责任，烹服帽子镶刻使命。一场隆重的授服接服仪式在这里进行。胡忠英、王仁孝、叶杭胜、沈军、屠杭平、张勇六位中国烹饪大师将洁白的厨师服庄严的授予西职学子。胡忠英大师寄语西职学子：制服是行业文化内涵的体现，凝聚着专业的标准、规范与精神，希望同学们尊重热爱自己的专业，以工匠大师为榜样，努力成为一个有工匠精神的高技能型人才。300多位烹饪专业新生庄严宣誓：努力学习，刻苦训练烹饪技能，不辜负行业大师和老师家长的期望，力争“做个儒厨”，为学校争光！以真心、爱心、责任心和精湛的烹调技术为客人创造美食，带来健康！
修炼一颗匠心，精练一项技能。西职师生凝心聚力，能工巧匠铸就精品。精于工，匠于心、品于行的“工匠精神”会一直在西湖教育这片沃土上弘扬并传承！
（西湖区教育工会）
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