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杭氧举办职工厨艺大比拼

　　5月13日上午，2019年杭氧股份职工厨艺大比拼在杭州高新技术产业开发区（滨江）职工服务中心拉开帷幕！此次比赛的主题为“卤鸭制作”。来自各基层（分）工会的19支代表队共38人参加了此次比赛。

　　赛前，杭氧工会为大家精心准备了制作卤鸭的原材料，做了详细的赛前指导，一一为大家做了清洗、去味、调料选择、火候掌握、摆盘等环节的现场示范。

　　随着一声哨响，比赛正式开始。选手们分工明确，配合默契，现场气氛热烈无比。此次比赛还有一道亮丽的风景线，那就是男同胞参赛人数竟占了半壁江山，可以说是顶起了“半边天”！

　　时间慢慢地过去，整个厨房散发出阵阵卤香。“我们好啦！”“我们也好啦！”陆陆续续，各组都进行到了最后的摆盘环节，加一点薄荷叶，加一点葱花，对，还有小番茄……选手们真可谓做了充分准备。

　　一只只色泽发亮、散发着阵阵香味的卤鸭整整齐齐摆放在桌子上，选手们纷纷掏出手机，咔嚓咔嚓！很多选手都说，这是我做的第一只卤鸭哈，快给我拍个照！

　　最后，经三位评委综合色香形味多方位现场打分，评选出了此次比赛的前五名！赛后，评委们点评了大家的作品，分析了每队作品的优缺点，为大家在今后的制作提供了更好的建议。

　　杭氧工会主席童俊为获奖选手颁发了奖品，对大家的作品给予了充分的肯定，希望大家继续努力，不断提升自己的厨艺水平。今后，公司工会将不遗余力地多举办类似的活动，丰富职工们的业余生活。

　　(盛林华)

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