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绿茗社区工会开展巧手包清团活动
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发布时间：2019年04月01日
3月29日，绿茗社区工会邀请了辖区内的职工们来到社区活动室开展了“巧手包清团传食俗文化”的主题活动，上午八点半，绿茗社区工会工作人员早早地来到社区的活动室开始忙活起来，不一会儿社区职工们也陆续到场助阵。职工们先在锅中加入适量清水，将准备好经过六道工序的的艾叶团放入锅里，煮一段时间后，将艾叶团揉碎，职工们将糯米粉按比例放好，按照平时和面的步骤，慢慢加入开水、白糖、加入香喷喷的猪油。准备工作好了以后，大家便开始动手揉面，将大面团切成小面团后，只见黄会计拿起一团面粉，揉搓了几下，大拇指轻快一按，然后捏着团子皮不断旋转，一小会儿工夫，就捏了个碗口很小的茶盅，接着把豆馅夹到里面，拇指和食指夹着团子转了几圈，清明团就完成了。
此次活动不仅传承了传统老手艺，找回了熟悉的清明味道，还让大家真正融入到了社区工会活动中来，拉近了职工间的关系，同时也将一种健康、和谐、文明的文化生活理念传播给了职工们。
（来一青）
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