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“926工匠日”杯2024年拱墅区餐饮酒店业服务技能竞赛圆满落幕
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发布时间：2024年06月20日
6月19日，“926工匠日”杯2024年拱墅区餐饮酒店业服务技能竞赛在杭州海外海皇冠大酒店隆重举行。本次大赛由拱墅区总工会主办，上塘街道总工会承办，海外海集团有限公司工会协办。
拱墅区总工会一级调研员施玲花，上塘街道党工委副书记、工会主席罗赟华，上塘街道总工会副主席白瑜琦，杭州市饭店行业协会副秘书长高建琴、海外海集团有限公司党委副书记、工会主席高惠鸣出席开幕式，海外海集团相关负责人参加。上塘街道党工委副书记、工会主席罗赟华为比赛致辞，拱墅区总工会一级调研员施玲花宣布本次大赛开幕。
本次竞赛共有8支代表队伍，27名选手参加，包含客房铺床(含夜床服务)和中餐宴会摆台两个比赛项目的角逐，各家酒店参赛选手各显神通、竞新斗巧，创作了多个以城市文化、城市背景等为主题的作品。
在中餐宴会摆台比赛中，各选手操作娴熟，动作优美，通过台面装饰、餐椅、餐具、餐巾折花等细节尽展创意。值得一提的是，今年为了更好的贴近生活，提升服务水平，中餐宴会摆台还新增了对客户的服务内容，包括迎宾、餐前服务、酒水服务、送客服务等，充分展现餐饮酒店业真诚热情的优质服务。在客房铺床（含夜床设计）比赛现场，各选手将铺床的动作要领在行云流水般的操作中充分展现。经过激烈的角逐，中餐宴会摆台、客服铺床两个项目分别取前三名和前六名。
本次技能竞赛的成功举办，不仅充分展现了拱墅区酒店服务业的技能水准和精神风貌，大力弘扬了新时代劳模精神、劳动精神和工匠精神，更是积极落实省委“三支队伍”建设要求，以拱墅区激励高素养劳动者队伍建设六大行动为指南，通过以赛促学、以赛促练、以赛促用，丰富多彩的技能竞赛让更多能工巧匠“破土冒尖”，不断培育一批“知识型、技能型、创新型”高素养劳动者，助力经济平稳有序发展！
（杨磊 沈琳琳）
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