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萧山区总工会“劳模工匠助企行”直播宣讲课开课
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发布时间：2024年03月19日
一雷惊蛰始，正是春日养生时。近日，一场别开生面的劳模工匠网络宣讲在浙江君浦医疗投资管理有限公司首次直播开课。区劳模工匠宣讲团成员、杭州跨湖楼餐饮集团总经理孙叶江为医疗从业者们带来了一堂生动而富有深度的“食疗”直播宣讲课。
孙叶江以“食为养！营养为良医”为主题，结合自己多年对食物营养结构、四季养生与运动、体质与健康的研究，通过通俗易懂的语言向职工们传递饮食的养生之道和餐饮的工匠精神。职工们纷纷表示本次直播课程不仅能线上近距离接触劳模工匠，同时课后也能反复回看视频巩固“食疗”知识，简便和高效。
作为浙江工匠、杭州市首席技师，孙叶江不仅是萧山餐饮行业的佼佼者，更是传播萧山饮食文化的“网络达人”，他以自身为例做示范，成立专门的视频团队，以30多年来的从业经验，通过每天在抖音平台发布一则菜肴制作视频，有效、直观地宣传萧山传统美食和菜肴、发掘萧山特色食材本味，挖掘本土饮食文化潜力，积极推广萧山菜文化，发扬地标美食特色，并深受广大美食爱好者欢迎。
据了解，本次宣讲是萧山区总工会“劳模工匠助企行”专项行动之一，前期征集筛选出了18个涵盖劳模工匠故事、匠人匠心匠艺、技术技能培训等课题作为劳模工匠宣讲专项行动课程，并通过基层工会“点单式”预约，劳模工匠宣讲团“送讲下企”，切实发挥出劳模工匠示范引领作用，让劳模精神、劳动精神、工匠精神深入基层、扎根基层，提升职工素质，提振职工信心。
作为浙江工匠、杭州市首席技师，孙叶江不仅是萧山餐饮行业的佼佼者，更是传播萧山饮食文化的“网络达人”，他以自身为例做示范，成立专门的视频团队，以30多年来的从业经验，通过每天在抖音平台发布一则菜肴制作视频，有效、直观地宣传萧山传统美食和菜肴、发掘萧山特色食材本味，挖掘本土饮食文化潜力，积极推广萧山菜文化，发扬地标美食特色，并深受广大美食爱好者欢迎。
据了解，本次宣讲是萧山区总工会“劳模工匠助企行”专项行动之一，前期征集筛选出了18个涵盖劳模工匠故事、匠人匠心匠艺、技术技能培训等课题作为劳模工匠宣讲专项行动课程，并通过基层工会“点单式”预约，劳模工匠宣讲团“送讲下企”，切实发挥出劳模工匠示范引领作用，让劳模精神、劳动精神、工匠精神深入基层、扎根基层，提升职工素质，提振职工信心。
（汤海飞）
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