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富阳区茶叶加工工职业技能竞赛圆满举行
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发布时间：2023年07月13日
7月10日，2023年富阳区茶叶加工工职业技能竞赛开赛，来自全区35名选手同台竞技，本次竞赛由区总工会联合其他相关部门共同承办。
本次竞赛包括理论知识考试和操作技能考核两项，成绩均采用百分制，分别以30%和70%计算总成绩，若总分相同，以操作技能分数高者为先。随着比赛开始，选手指尖飞快地与茶叶起起落落、飞舞不停，一片片茶叶在锅中慢慢变换样貌和颜色，现场处处茶香四溢，让人沉醉。来自富春街道拔山村的选手方红林说：“虽然这是我第一次参加手工炒茶比赛，但是一想到可以向这么多炒茶高手现场学习经验，就算比赛是最后一名也很值得。”
富阳茶叶首席专家、区农业农村局高级农艺师丁永君说，本次比赛为每位参赛者提供800克鲜叶，参赛者按抽签确定位置后，要求在2.5个小时制作出少于160克茶样，交工作人员编号封样，不得簸片割末。最后，评委按外形40%、滋味25%、香气20%、汤色10%、叶底5%的权重计算操作总分。
经过近一天比武，最终，高晨晖、王洪虎、张国军分别获得前三名。此次竞赛的开展旨在进一步挖掘和培育一批优秀的手工制茶技能人才，传承弘扬茶叶传统加工工艺和工匠精神，保护传承弘扬创新手工制茶工艺非物质文化遗产，提高从业人员的职业道德、业务技能和服务水平，促进全区茶产业职工队伍技能水平整体提升。
（张晓青）
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