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市三福院食堂防止交叉感染有妙招

　　疫情来袭，为防止交叉感染，各单位食堂吃出了百千花样。

　　对于有着1000多名老人和300多名工作人员的市三福院来说，在疫情一开始时，想到吃饭，小编也是瑟瑟发抖。结果，几天后再去，却发现：饭点时间，食堂大厅空荡荡！

　　怎么回事？别急，小编连问带看，原来“硬核三福”速战速决，餐饮防疫换花样了：

　　员工管理

　　每天对工作人员进行2次体温测量，并做好登记记录；上岗前全程佩戴口罩和手套，并及时做好手消毒。

　　餐具消毒

　　餐具清洗后进行严格消毒，增加高温煮沸环节，确保餐具清洁无污染。

　　环境消杀

　　抓好食堂环境消杀。在日常消杀工作的基础上，增加消毒频次和消毒方式。

　　“千人就餐零聚集”三大法宝

　　一、智慧后台，保障老人按需选配

　　二、精益作业，保障分餐快捷有序

　　三、团结互助，确保餐热心暖

　　伙伴们，跟着小编看明白了吗？一千多人，各种搭配选择，送餐到户，真正实现千人零聚集用餐！这样防疫，小编是心服口服！

　　张奶奶：“这里的服务真是没的说，我们在院里真当在享福！衣来伸手饭来张口！”

　　李爷爷：“饭菜拿到手，既热乎，又营养，工作人员真当辛苦！为你们点赞！”天灾无情，三福有爱！三福小伙伴，用爱心、细心、责任心，为长辈们筑起防疫抗疫的铜墙铁壁！让我们携起爱的手，一起迎接春暖花开！

　　（杨杰）

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